所用を済ませて、時間も無かったので駅近にあったこちらへ。
後で少し調べたら、三軒茶屋にもあるようで閉店されたお店も含めればしっかり資本系のようですね。

食券購入してカウンターに座ります。
店長さんと店員さんの二人体制で、この時は自分1人だった事もありスムーズな提供となります。
丼はかなり小さめですかね…
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久々食べたけどこんな美味かったっけ！？
節骨の名に違わない、濃厚な節感が旨味の塊。

やはりにんにくクラッシャーは素晴らしい。
おろしでもきざみでもない香りが食欲をそそる

ただ相変わらず、濃いは濃い

まさかの魚粉。
強気の魚粉スープ。
店名に「節」ってありましたわ（苦笑）

ちょっと、、、マイナンバーカード取得のために、葛西へ。
地元ではあるのですが、小学生以来、然程訪れない地域です。
プラモ屋も本屋も閉店してしまった。。。

閑話休題。
ラーメン屋開拓と... 続きを見る

豚骨魚介という難しいジャンルでありながら、繊細に調整されたスープ。完成度は高い。麺もしっかり小麦の風味がありつつ、もちっとした食感もよい。

卓上ににんにくスラッシュシステムを搭載しているが、最初からにんにくを入れるのはもったいない。七割食ったあたりで、やはり豚骨魚介特有の急激な飽きがくるので、その時を待て。

ライスが無料なのだが、これ... 続きを見る

はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません。 m(_ _)m

本日はこちら(節骨麺たいぞう(葛西店))さんに
お邪魔させて頂きました〜！^ ^
お昼時12時位に到着〜早速入店〜おっ邪魔っしま〜す！^_^
まずは入って正面の券売機で食券の購入です。
で券売機の前でチョッピ... 続きを見る

本日は息子ちゃんと葛西の地下鉄博物館へ。
その前に腹ごしらえ。葛西駅付近のこちらのお店を訪問。
店内は広くはないがカウンターと四人がけのテーブル席があり、運良くテーブル席が空いていた。
食券を買い着席。何も言わずも店員さんが子供用の小皿やフォーク、スプーンを用意してくれ有難い。
五分程で着丼。見た目、重厚感のある深底の丼。茶褐色のスープは... 続きを見る

池袋に本部があり、主に首都圏に店舗を展開するチェーンだが、なぜか岡山市にもお店があって、そこで食べたラーメンがかなり美味しかったので、城東地区では唯一のこちらを訪れた。
春めいた暖かい日だったのでラーメンではなくつけ麺にした。
券売機には麺量の表示がなかったので近くにいたおばちゃん店員に聞いたら、厨房に確認して「250gです。」との答え。
そうなら... 続きを見る

１１月１日１３：０５訪問。先客６名。
葛西駅近くにあります。
入って正面に券売機。節骨こってりらーめん７００円を購入。
あまり待たずに配膳。
まずスープ。豚・鶏のダブルスープに魚介の風味。濃厚です。
魚介の旨みが引き立ってます。背脂のコクも良いですね。
麺は中太麺。モチッとした食感。スープが良く絡み... 続きを見る

こってりとあるので迷ったが変なクセがないスープで安心した
麺、スープとの相性はまあまあか
麺の量が物足りない感じだったが

６月４日、１２：１８分到着。空席１。
入り口付近の券売機で食券を買い、空いている席に腰かけネエサンに渡すと熱い麺か冷たい麺か聞かれます。
冷たい麺と答え、スタンプカードをゲットして暫し待機。
店内は落ち着いた雰囲気で居心地マズマズ。
店員はニイサン３名とネエサンの４名体制。
接客態度は問題なし。

待つこと１２分ほどで配膳。
節が浮く茶濁のつけ汁はこの系統王道的ビジュアルで旨そう。
麺の光沢も良く... 続きを見る