ファーストインパクトと完全にあさり！カエシは円みのある塩ダレで貝出汁がしっかり活きるチューニング。麺は菅野製麺の中細タイプでつるつるとした麺肌が特徴。スープに印象負けてるけど食べやすいことは間違いない。あさりも大きめで嬉しい

本日は自由が丘での夕食。
打ち合わせが午後6時過ぎまでかかり、お目当ての「麺うらた」さんは定休日？らしく、RDBでのお店探し。

駅近立地の「塩そば加とう」さんに決定。午後6時20分過ぎに到着。先客2名・後客ゼロでありました。

券売機で食券を購入し、アクリル板で仕切られたカウンター席に。終日、大盛・半ライス無料との事ですで、店... 続きを見る

新店にむかうも何と定休日！情報では不定休だったのに、どうやら毎週水曜日が定休日になったらしい。ガーン、スマホで調べたけれど、自由が丘って「家系」が多いなぁ、最近NGだし、「堀川」は既食だしなぁ、どうしようかと少し歩いたら、こちらを発見。和風な渋い暖簾と店名に惹かれて入店。
店内の券売機を見ると、色々あるみたいだが、やはり「塩そば」をポチっと。カウンター内の女性に渡すと... 続きを見る

店内繁盛満席。
店主？がお一人で切り盛り。
手際良くさばいて笑顔も忘れないプロ。

忙しいと不機嫌になったり荒っぽくなる人は客商売やらなきゃ良い。
ラーメン屋さんもサラリーマンも。

オーダーから5分強で配膳。
直球塩味なつけ汁は深みとキレが混在で奥深い味わい。平太麺と良く合う。... 続きを見る

【今までに食べたメニュー】
・特製塩そば
・塩つけそば
・海老そば
・白湯麺
　
【スープ】
・特製塩そば　→　塩味のスープ
・塩つけそば　→　塩味のスープ
・海老そば　　→　塩味のスープ
・白湯麺　　　→　不明

塩味... 続きを見る

休みに自由が丘に用事あり
お昼はラーメンと行きたいところですが
密をさけて　空いていたお店を探してこちらへ

そのうちそのうちで
今更ですが初訪問です
店員さん２名
先客２名後１名
入口は換気のため開放　入口完売機横には消毒用アルコール完備
けど　店... 続きを見る

平日夜の来訪。この時期なので、客はまばらです。
注文後、5-6分後の着丼です。

スープは、油はそこそこありますが、あっさり系の塩です。塩気はまずまずありで、甘みも感じ、さらにブラックペッパーの香ばしい風味も味わえて、うまく融合していて、美味しいです。出汁はうっすらと感じる程度で塩が前面に出ているラーメンでした。

麺は中麺やや... 続きを見る

13:50頃訪問。ほぼ満席だった。店内は奥に向かって細長い間取りとなっており、長めのL字型カウンターのみが設けられている。程好く清潔にされており居心地は悪くない。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

期間限定という本メニューを選択。麺大盛と小ライスが無料サービスとの事で、後者のみを頼んだ。暫く待って配膳。

スープは鶏白湯。粘度は無くシャバシャバ。少なめながら表層にマー油が浮かんでいる。
飲んでみると、鶏の出汁感に押し迫るような濃度は無く、ヴィヴィッドさにも欠け... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急東横線自由が丘駅の南西、繁華街の一角にある。
・店の外観：瓦屋根と木造りの和風な外観、白い看板・暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１４席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2019/09/12/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/Zya0dEkg8ss

＜猛暑復活！冷やしも人気復活！まだ食い続ける・・・＞

　急激に暑さが盛り返してきた！。案の定、冷やし麺があったぜ！そ... 続きを見る