スープオフ。
桜海老とトマトで塩味がついている。
連れが頼んだつけ麺(醤油)がひどかったせいで食べ比べでジャッジが甘くなってるかもしれないが・・・
美味でしたよ。もう一度食べたい。

休日の１４時前に到着。昨年８月下旬にオープンしたお店。上品できれいな店内。

出てきた一杯は、最初小さく見えるが、深い丼。何か少なそうに見えるが、結構なボリューム。麺の歯ごたえがいい！中細でストレート麺だが、食べごたえがある。逆に丼の形からか、スープが少なく感じる。塩が効いたそのスープが美味いのだが・・・。具は炙ったチャーシューと青菜がいい！あとはメンマ、ねぎ、あと輪切り唐辛子がいいパートナー。玉子は半熟で、いい味を出している。

全体的に素晴らしい味なのだが、以前に来た時よ... 続きを見る

うーん。
チャーシューは、炭火であぶってあるけど、これがなに？
美味しくない。
メンマは美味しかった。
麺はだめ。これじゃー。
ただのチェーン店ですね。
スープも特記事項なし。ただの塩。うまくもなく、まずくもなく
チェーン店の味。

付け合せのライスも、ぼそぼそで、かぴぴ、こんなのだすなら、やめたほうがいい。味付け卵も、スープとマッチしてなく、ラーメンのバランスの悪さをいっそう強調しているような・... 続きを見る

中本＠亀戸に行こうと思ったが雨が降っているので駅ビル内で済ませようと
ここ[空海」へ。
ここもすっかりチェーン店になってしまって・・

おしゃれな店内だがラーメン屋に会わない。麺もスープと相性が悪い感じ。

６月２６日　初訪問

今日は亀戸へ野暮用。でせっかくだからＲＤＢで未訪の店を検索し、単純に聞き覚えのある「空海」に決定。
確かラーメン本に結構紹介されている有名店だと思った。
ホームページがあったのでチェック。うーん結構店舗いっぱいあるのね。いささか不安を感じつつ到着。
お昼ちょい前で客は私一人。お洒落な感じの店内にいささか緊張。

最初から支那そば(800円)に決めていたので席に座ると同時に注文し、出来上がるまでメニューを眺める。。。。えっ！味... 続きを見る