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「川越醤油つけめん¥1000+チャーシュー4枚増し¥400」@UNDERGROUND RAMEN 川越仲町の写真川越の『UNDERGROUND RAMEN 川越仲町』さんに訪問です。

12時ちょい前に到着すると、店内は満席ですよ。
外待ちの先頭として、しばボーっと待ちます。。

で、6分ほどで店内に通されましたので、
そのタイミングで食券を購入します。

ポチっとしたのは、“川越醤油つけ... 続きを見る

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「(夜の部限定)つけめんEWCL」@UNDERGROUND RAMEN 川越仲町の写真11月 今日も夜営業ありとの事でこちらへ
券売機あり 950円
あつもりでお願いしました

つけ汁は、丸長風?穏やかな甘味と辛味、ドロドロも良いが個人的にはシンプルなもの好みです
麺は、通常の平打ちでなく、ラーメン用?の真丸のもの、モチっとした食感悪くないもの
具は、つけ汁ないにあり、短冊切り、ナル... 続きを見る

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「川越つけめん」@UNDERGROUND RAMEN 川越仲町の写真11月 久々でお店少し迷いました
春よ恋平打ち麺提供との事でこちらへ
営業時間短縮もあり なかなか来れず

券売機あり あつもりでお願いしました

麺は良いもの、どっしりとした密度高いもの、文句なし
つけ汁醤油の旨味、出汁とのバランス良く、おいしいです、サラサラ系の最高峰?

微量な甘さは... 続きを見る

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「魚介豚骨つけ麺」@UNDERGROUND RAMEN 川越仲町の写真券売機で買うシステム
注文後、20ふんくらいで着丼
店主一人の為、少々待つ

しっかり食べごたえのある麺に
魚粉がしっかり入ったスープ合います
食べごたえあり、並で十分

ご馳走様でした!

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「特製魚介豚骨つけ麺」@UNDERGROUND RAMEN 川越仲町の写真油の量間違えてないか?というくらいオイリーで魚粉の風味を消してしまっている。期待値高かっただけに残念。次は醤油を試してみたい。

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「濃厚つけ麺」@UNDERGROUND RAMEN 川越仲町の写真川越に来たついでに久しぶりに頑者にでも行こうかと思ったが、時間や天気の都合により近くにあった頑者系列店のこちらにすることにした。

ある意味ではよくある豚骨魚介系なのだが、その系統の元祖とも言える味。今となっては珍しい味ではなくなってしまったが、やはり安定して美味い。でも20年近く前に本店で食ったつけ麺とは何か印象が違う。さすがに記憶の方が歪んでしまっている... 続きを見る

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「ラーメンライト(川越醤油)」@UNDERGROUND RAMEN 川越仲町の写真鶏の出汁の味がしっかりと感じられながらスッキリとした味わいで、醤油の味が突出することなくバランスのとれた味わいです。麺は中太ストレートでスルスルと食べられます。チャーシューはホロリと崩れ、柔らかいです。最近流行りの淡麗醤油のラーメンですが、完成度は高いんじゃないかと思います。

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「濃厚つけ麺(並)」@UNDERGROUND RAMEN 川越仲町の写真川越祭りの最中に発見し、祭りの翌日に訪問。
カウンター席しかなく狭い印象の店内。

まずはスープを一口。
やや動物系が強いけど魚介がしっかり出てて確かに濃厚。
ただし、あんまり好きな味ではないからなぁ…ってのが第一印象。
甘めが好きなので。... 続きを見る

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「特製濃厚つけ麺」@UNDERGROUND RAMEN 川越仲町の写真平日の19時頃にお邪魔しました。夜の静かな街中にポツンと浮かぶ店灯に惹かれて入店してしまいました。お洒落な感じのお店には先客1名。

約10分で表記の品が着丼。まずはつけ汁を一口。粘度高めで甘味のある濃厚豚骨魚介。確かに名前の通り濃厚です。つけ汁の中にあるネギは辛さ控えめなものの、程よい清涼感と食感のアクセントになっています。

麺は平打... 続きを見る

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「特製ラーメンライト(1180円)」@UNDERGROUND RAMEN 川越仲町の写真平日の夜、本川越駅。
そろそろ花粉が飛んでいるのか、慢性鼻炎の私の鼻がより悪化している。でも、ドラクエウォークは待ってはくれない。

さて、頑者の系列店。観光通りの一本裏の道です。
注文は未食のラーメンライト。
川越醤油を使ったスープに麺は細麺です。
豪勢な盛り付けと安定した美味... 続きを見る

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店舗情報

店名UNDERGROUND RAMEN 川越仲町
住所

〒350-0065 埼玉県川越市仲町10-13

電話番号049-299-4593
営業時間[金] 11:00〜15:00
[土・日・祝] 11:00〜18:00
[月・火] 不定期営業。公式Twitterを確認。
定休日水曜日、木曜日
座席カウンター7席
喫煙

禁煙

アクセス
西武新宿線 本川越駅より徒歩13分
西武新宿線『本川越駅』(907m)
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場なし

近隣にコインパーキングあり

ベビーカー

ベビーカーでの入店OK

オープン日2017年12月24日
メニュー
メニューの写真を見る

【つけ麺】
つけめん(濃厚) 930円
辛つけめん(濃厚) 980円
カレーつけめん(濃厚) 950円

つけめん(ライト) 930円
辛つけめん(ライト) 980円

【ラーメン】
中華そば(川越醤油) 880円

濃厚ラーメン(魚介豚骨) 880円

【まぜそば】
まぜそば 900円
カレーまぜそば 930円

【トッピング】
特製トッピング 380円 (チャーシュー・味玉・ワンタン)
チャーシュー 360円
チャーシュー丼 400円
ローストボーク丼 400円
ライス 150円
味玉 100円
ワンタン 220円
麺大盛 120円
麺特盛 220円

【ドリンク】
COEDOビール 毬花-Marihana- 500円
鏡山純米酒 550円

備考
タグ自家製麺テイクアウト・デリバリー
外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。