諸先輩方の情報によれば元は埼玉の 天元 と言うお店が移転オープン。

てっきり太田とのチェーン店かと思っていたらご親族との事。
さらに麺打ち室完備との情報もあったので今更の初訪問です。

「初めての方は～」を見事にスルーして表記をお願いしました(笑)
https://blogs.yahoo... 続きを見る

入店してみますと先客は多数の後客多数！男女の店員さん４名に迎えられカウンター席を陣取ります。
メニューは醤油・塩・味噌の三本柱に加えセットメニューも充実。
『マヨネーズらーめん』と非常に悩むところではございますが、今回は気になる『カレーらーめん』をチョイス！

塩ベースとされるスープは動物系や乾物魚介など主軸で、いずれも穏やかな印象ながら... 続きを見る

上里の１７号沿いにあった頃から気にはなっていたこちらのお店

以前はお店の色合いからもドライブインの様なイメージ

だったので近寄りがたかったんですが

伊勢崎に移転し樽のような落ち着いた店構えになりました

店内は小料理屋のよう... 続きを見る

2018 3月金曜 12時4分

「純手打ちラーメン まことや」さんを後に、
もう一軒気になっていた「佐野らーめん 麺番長 伊勢崎店」さんに寄ってみました。
埼玉県上里町の「佐野らーめん 天元」さんが伊勢崎に移転されての営業のようです。

入店しますと、右手に製麺室。
... 続きを見る

市内ショッピングモールへの配送を終えて走り出すと怪しげな店名のラーメン店を発見。
「麺番長」だけなら、ただのヤンキー店っぽいのでパスするところだが
「佐野らーめん」「自家製青竹手打ち麺」と書いてあるのと駐車場が広いので訪問を決意。

店を決めてい行くのではなく、いつも成り行き、風まかせな店選び。
私は、ただの... 続きを見る

先月11月にオープンしたばかりの新店です❗
佐野らーめんというと想像出来ますが、新店という事で興味津々です❗
メニューに初めての方は佐野醤油らーめんがお薦めのとの事で表題にしました❗
澄みきったスープが印象的です。アッサリしながら、コクがあるってよく云うけれども、それがぴったりと当てはまるスープでした❗麺も青竹手打ち麺でやや細めな麺で啜り心地が良い... 続きを見る

11/10　お昼に訪問。


　そんなこんなで本来の目的地に向かいました。オープン後間もないこちらへ突撃してみました。「伊勢崎店」ということですが、どうやら太田市にも系列店があるようです。そしてこちらは上里町で営業していたお店が店名を変更して移転したという流れのようです。
　閑話休題。
　メニューでも提示されているように、まずは... 続きを見る

鶏3種類、豚3種類、野菜5種類、魚介2種類を煮出したあっさりスープ、麺は地産の産みたて卵を使用した青竹手打ち麺の佐野ラーメン。
前回 塩をいただきました スープの匂いが気になりましたが、やっぱり 凄いな、醤油は旨い！ ガッツん と優しく醤油がきます、美味し出汁と相まって これは旨いよ。 塩の時の匂いは醤油が消してくれます
そこに 薄めの煮豚バラチャーシューが... 続きを見る

ラーメン700円、大盛150円。
青竹手打ち麺、腰がしっかりしていて歯ごたえもあり、日本そばの様な食感でうま。
スープと鶏、豚、野菜、魚介、オールのわりに良くまとまっていて美味しい。
チャーシューも良く味入れされていて美味しいのだが
薄いのが残念。完食のころには少し、舌が痺れるので化調 結構おおいかも。
でも すごく美味しよ

鶏3種類、豚3種類、野菜5種類、魚介2種類を煮出したあっさりスープ、麺は地産の産みたて卵を使用した青竹手打ち麺の佐野ラーメン。
そんで〜スープは ちょっと匂いが気になりますな
動物の臭みなのかゴマ油なのか スープが透き通ってるだけに 味も透き通ったものを期待します
麺は極細の縮れ 青竹 なかなかです
チャーシューは薄いけど沢山あって私と... 続きを見る