久しぶりに、千住大橋駅にある「そば信」さんへ行きました。
店に入ると、カウンターに先客4人。混雑しています。

おかあさんに「コロッケそば（420円）」を口頭注文。
受取時に現金払いです。

モクモクした茹で麺は、量が多い。たっぷりの蕎麦に、おかあさんの愛情を感じます。
程良い濃... 続きを見る

2024年1月30日訪問

この日は朝から「立ち蕎麦ハンター」の活動として向かったのは、千住大橋駅の駅前にある「ラーメン二郎・千住大橋店」の向かいにある【そば信】を訪問して、≪春菊そば≫をいただきました🍝

クラシックさが外観だけでなく内装からもしっかりと感じられるカウンター席で、調理工程を見ながら待っているところに届けられた一杯は、東京... 続きを見る

以前、気になって伺ったのですが、お休みで何度もフラれたお店があります。
思い出しかのように、電車に乗って伺ったのは、「そば信」さんです。
今回は、暖簾が出ていました。嬉しい。

早速、店の中へ入り、壁のメニューと揚げ置きの天ぷらを確認。
お母さんに、「かき揚げそば（420円）」を口頭注文です。どんぶ... 続きを見る