旨みしっかりの塩ラーメン。でも何だろう？スープを飲み干す所には至らないのは、ちょっと塩分が強いのかな？

3月22日の日曜日14:00着、待ち無し店内ガラガラ初訪問です。
新越谷駅ヴァリエ内とあって、やはり他の有名ラーメン店とは雰囲気がまるで違いますね。
店内綺麗で広々、良い意味で開放的な空間。悪い意味だとフードコートではないが、デパート食品街特有の雰囲気。大きなお世話だと思うが、家賃の心配をしてしまう（笑）

スープはほのかに甘く... 続きを見る

初訪問
平日16時25分
先客４名

着席五分でご対麺です。
具材は鶏胸チャーシューと低温調理された豚チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、メンマ、味玉。
チャーシューは両方とも、ほん田とも戸塚安行の景虎とも全然違うみたいだ。
麺は細麺。
これもほん田とは同じではないと思う。... 続きを見る

今年の初投稿は、移動中に寄った埼玉県の店です。RDBでなかなかの評価、しかも、駅ビルの中のオープンな店なので、行列覚悟の人気店よりも気軽に入れます。
メニュートップの塩ラーメンにしようと思ったけど、「とみ田さんで有名なこころの味食品さんのもっちりした太麺が・・」との惹句に心が動き、つけ麺を注文しました。待つことしばし。麺がキラキラと美しいです。それではスープを。魚粉の... 続きを見る

[訪問時期] 2019年9月下旬（休日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 鶏だし塩らーめん
[価格] 780円（税込842円）
[スープ] 鶏＋魚介/清湯
[味] 塩
[麺] 細麺（150g）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、小松菜、葱... 続きを見る

『麺処 景虎 新越谷ヴァリエ店』に行って来た。






特製濃厚豚骨魚介つけ麺をオーダー♪
麺は大盛りで！




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壁には麺処 ほん田の店主、本田さんの写真入りパネル。駅直結のショッピングセンター内、レストランフロアにあります。席数も多くオープンな店構え。メニューには餃子やデザート、アルコール類やアテ、冷やし中華まであります。
因みにスープは魚介、柚子風味の選択は無し。
しっかりと締められた中太なストレート麺。モチりとコシもあり美味いです！水切りはあまい様ですが... 続きを見る

・駅チカ（駅ナカ？）なのは便利。
・ほん田プロデュースに惹かれて来店しました。
・汁は王道の豚骨魚介スープ。普通に旨い。
・麺もモチモチして、コシもあって、旨い。
・でも、ちょっと高いかも。

うまい。

つけ汁はご飯王道、豚骨魚介。
結構濃厚で豚骨、魚介がふんだんといった感じ。
少ししょっぱめだったのが気になったかな。
麺は多加水モチモチストレート麺。
コシもあって茹で加減もよかった。
絡みもよかった。


美味しかったがインパクトはそんななし。

駅前のショッピングセンターのレストラン街にあります。

１杯１０００円近くするのはちょっと高い…汗
味はおいしかったです。ちょっぴりドロドロしたスープでした。

（静かな店内で目の前で女性店員さん二人が大きい声で世間話してるのがちょっと嫌だったかな…）