「常陸秋そば」といえば、茨城県が全国に誇るブランド品種。
　香り、味わいに優れ、今や"玄そばの最高峰"といわれる品質を誇っています。
　そんな蕎麦を求めて、「常陸秋そば」の故郷「金砂郷」へと向かいました。
　古くから茨城のそばは質の高さで知られていますが、粒ぞろいのよさはもちろんのこと、香りの高さと甘みに優れているのが... 続きを見る

常陸秋そばを食べたくて、標題の店へ。
　いろんな情報で開店時間を調べたら10時とあったので行ってみたら、やはり11時だった。
　そのため、時間潰しに「龍神大吊橋」へと向かいました。
　店舗着11時33分。
　新蕎麦の時期だったら、間違いなく大行列だったでしょうが、今回はスムーズに入ることができました。
　そばのブランド... 続きを見る

常陸太田発のtweetで新そばが始まったと知ったので来てみた．新コロ感染対策として営業時間を短くしているようで，本来の10時より1時間遅れで開店．週末の11時頃，続々とお客さんが集まり，何とか一巡目で店内に入ったが，すぐに外待ちができた．この時期この地域はどこの蕎麦屋も人だかりだ．
　新そばだからなのだろう，ほんのり青っぽい．顔を近づけると確かに蕎麦の香りが新鮮だ．水... 続きを見る

土曜の１０時に到着、一番乗り。この時期どうしても食べてみたかった金砂郷産の十割蕎麦をお目当てに来店。自分が入口をのぞいたら、店員さんがそれに気づいて５分遅れでお店が開いた。店頭で産地を確認して購入。ちなみに住所の赤土産１００％ではないとのことであった。この日十割蕎麦は８杯しかないと打刻番号でわかった。以前はそばづくし（１６００円）食べて好印象だったが、こちらの十割はどうであろう... 続きを見る