都心の路地に佇む刀削麺の専門店。

赤黒いラー油が睨みをきかせている。
これだけでも辛味と痺れが満点だ。
ベースのスープは動物系中華スープだろう。
それ以上に、赤黒いラー油が主張する。
この手の品はそういうものだと思われるが、
その赤黒いラー油の質が高いのが素... 続きを見る

麻辣刀削麺頼んでみました🫡
味が薄い⁉️
旨みが足りない💦
と言った感じでこの点数になります💦
ごちそうさまでした。

金曜1830分、入店したときは5割くらいの入りだったけど、この日は宴会が沢山入ってたみたいで、途中からパンパンの満席。店内メチャメチャ活気に溢れてた。

激辛麻辣刀削麺がスペシャリテで人気のこちら、でもそれだけじゃなく全部が美味しい。それに安い！かつボリュームもかなりある。提供も即だし、早い！安い！美味い！大盛！と言うことないお店。
常連の友達から... 続きを見る

金曜日の1930分、こちらの麻辣刀削麺を絶賛している友人と一緒に本日は辛活&ビールの日。
雑居ビルの一階、ぱっと見、中華料理空間とは思えないなんとなく倉庫っぽい雰囲気。夜中暗い中、中華といえば煌々とネオンが棚引くと思いきやそんなそっけない感だったので思わず通りすぎてしまった…。
伴羊肉(バンヤンルー)、薬膳スペアリブ、空芯菜の塩炒めをビールで流し込み... 続きを見る

11/29　お昼に訪問。


　【東京遠征　その5】

　研修二日目の昼食です。時間制限もあって会場近くで済ませるしかないので、事前に予定していたこちらを訪れてみました。ちょうどお昼時で店前にはお弁当を買い求める人が多数いました。店内も賑わっていましたが、辛うじて空席があったのでそのまま着席です。
　オーダーは一番人気... 続きを見る

麻辣よりも酸辣！

本日はコチラ「刀削麺 張家 麹町店」へ伺い、麻辣刀削麺を頂くつもりで伺ったのですが、ふと見つけてしまった「酸辣刀削麺」に惹かれ、それを頂いて参りました。お店は麹町。本当はソラノイロに行ったんだけど、社員研修と言う名のもとのお休みでフラれたことは内緒ですｗ　さて「酸辣刀削麺」。ネギ盛り過ぎ。パクチークサウマ！先ずはスープを頂くと、スッパーで... 続きを見る

2013/03/26 13:30頃

この日の仕事は久し振りの麹町で～、の昼休み。
麹町勤務のランチは大抵「ソラノイロ ARTISAN NOODLES」か市ヶ谷まで足を伸ばして「麺や 庄の」というのが有力候補になるのですが今回は別に以前から気になっているお店がありまして・・・
何故かここ暫く久し振りに本格的な刀削麺が食べたくなっていてチャ... 続きを見る

平日の１３時過ぎに到着。本来は別なお店を目指そうとしたが、悪天候のためこちらに入店。入店すると一番手前の席しか空いておらず、そこに着席。この時間でもほぼ満席である。お店はテイクアウトの弁当を販売しており、そのため悪天候にもかかわらず入口を開けっ放しにしている。とても寒いのですが・・・。その後完売したため入口が閉じられたが少しキツかったですよ。今まで刀削麺はあまり好印象な記憶がな... 続きを見る