11/24（日）11：30　開店時待ちなし後1テイクアウト1　

中高年男女で切り盛り。右手カウンター4。左手テーブル4×2。正面奥小上がり小卓2。夏季に麻婆ナスつけ麺を提供しているのは過去レビューから知っていたが、グランドメニューにも標記が追加されたようだ。レア系メニューということで標記を注文。

マーボー系では、ラー油ベースの赤赤とし... 続きを見る

代一元制覇への旅　コンプリート！！

本日はコチラ「定食や・中華そば 代一元」へ伺い、夏季限定で提供されている「冷しナス麺」を頂いて参りました。コチラで代一元全店制覇！となりました。2011年から12年越しで達成です（汗）

場所は練馬区豊玉中。環七から練馬駅へ向かう北町豊玉線の沿線にお店はあります。マンションの１階部分にお店はあり、入口... 続きを見る

２０１８年１月２３日、火曜昼
研修の時の昼ごはん。
前はきころくだったところ。野方？で４０年ほど営業していた老舗を、二代目が引き継いでこちらへ移転してきたらしい。

出てきたのはフツーなタンメン。ラードで炒めた上の野菜はちと量が少なめな気もするし、もう少し軽めな炒め方でもいい気がするが、順当。麺はよくある業務用風の麺で、麺の量は160gく... 続きを見る