初来店は2019/7/15ですが、ビャンビャン麺を食べてみたくなったので再来店。

辛スープで出されると思っていたが、清湯スープだったので軽い驚き。
以前食べた牛肉拉麺と同じスパイス味のスープを堪能した後、辣油で味変したら、スパイスと辣油の辛さが絶妙に合わさって飲みやすくなりました。
麺は幅広の平麺で、噛み切りやすく食べ応えがありました。... 続きを見る

☆麻婆ビャンビャン麺@蘭州牛肉拉麺☆
先日の備忘録🍜
前日、ちび助(ペット)を連れてお隣、東珍味を訪問したら今日は忙しいから
ビャンビャン麺(蘭州牛肉拉麺)の提供はダメと言われ、食べれなかったから、連日の訪問w
麻婆ビャンビャン麺と牛肉ビャンビャン麺をオーダー。
麻婆ビャンビャン麺はら牛骨の出汁が塩梅よく、... 続きを見る

2023年 118杯目/115日目/目標365杯 4/25(火）昼にお伺い
初見です。横浜中華街の中、JR石川町駅とみなとみらい線元町中華街駅それぞれから5分ほど、
関帝廟の脇の中山路にあります。
似たようなお店がずらりと並んでいて、、、、
入店するとテーブルが5卓ほどのおもったより小さな造り。
空き席がありすぐ着席。... 続きを見る

マーボー豆腐ビャンビャンメン(980円)を。スープは、トロミは弱いが、しっかりとした麻婆感。麺は、手打ちのビャンビャン麺。とても好みな麺。具は、小ねぎ・麻婆豆腐。麻婆豆腐の挽肉が少ないのは惜しい。本当は東珍味を訪問したのですが、「本店へどうぞ」と、こちらのお店に連れて来られました。大人しく従いました。大満足だったので結果オーライ。こちらは2回目の訪問でした。

2022/12/06　13時15分頃訪問
麻婆豆腐が食べたくなり久しぶりの中華街へ。景徳鎮という店で麻婆豆腐を食べた後に中華街散策をし、以前からちょっと気になっていたコチラに初訪問。
汁そばも良いかと思ったが、さすがにソコまでお腹は空いてなく掲題の品をお願いし待つ事8分程で提供となりました。
うん、もしかしたらと思いましたが焼そば仕立てですねぇ〜な... 続きを見る