2025年2月　実食

割烹料理店で働かれた後競輪選手となり、現役中に藤岡市で開業された店主のお店です。移転後は初めて伺います。

麺は、黄色い発色の細麺です。適度な歯ごたえでスープとの相性も良いです。
スープは、鶏メインに貝類が効いた、紛うことなき地鶏研発の塩味です。丼の油の中には魚粉が見られます。この系統を初めていただいたの... 続きを見る

休日の開店直前に訪問。先客4名に接続。券売機なのだが、写真がないので、かなり迷う。結局、1番人気というこちらを。

★★★☆☆ スープ
　宮崎産の地鶏ということだが、自分にはよくわからない。すこーしビッターな感じかな。少し塩味が強め。

★★★☆☆ 麺
　かなり細麺。150gとのこと。粉っ... 続きを見る

自宅に帰ってから
久々にラーメンデータベースの各
都道府県通算ランキング見ると
結構更新されている。

自分は
ラーメンデータベース関東各県
通算ベスト20(ベスト10だとあっという間に終わってしまった)
と
都道府県各三杯以上(前回終わっ... 続きを見る

2023年392杯目。

初訪にて、「地鶏研」の看板こそ無いですが「やってます」の一枚板が完全に系譜ですね〜、ならば1択の「地鶏の塩らーめん￥900」ぉ。

EXTREME系のハーコーな店内でBGMもソッチ系、PUNK好きってラーメンも好きですよね〜♪
着丼が系譜と違い鶏節油？っぽい主張の表層、地鶏系の主張あるベースで... 続きを見る

てっきり地鶏研かと思っていましたが、
公式ページには記載なし。
限定などもありますがデフォをポチっと。
調理は元競輪選手だという店主のワンオペです。
程なくして提供。
ビジュアルも似ているかな？
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰ
スープは鶏の旨味全開スープ。
塩もき... 続きを見る

23.5.3　13:00分訪問。

午前中に用事で群馬に来てたのでお昼は何処かで食べようと思いこちらに来る。
近くにあるお店に行くも車が路駐してて店前に人が大勢いたので諦めて此方へ。
駐車場も空いていて普通に店内へ。
券売機で標題を選択して入り口そばの2席ほどのカウンターへ。
10分弱で着丼です。
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2022年66杯目🍜

実店舗初訪問💡

去年、上里町のトラットリア・イ・コントルニで初めて食べた花道さんのラーメンが好印象でしたのでまた食べたいと思ってました💡

久しぶりに🐧さんを誘っての訪問
2人とも塩ラーメンの食券を購入🐔

なんか... 続きを見る

※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またコロナ感染症が広がらないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

群馬県藤岡市から長野県佐久市に向かう❗
昼時良い時間だが頂いてか... 続きを見る

Twitterをチェックしていると　埼玉県　上里町の

イタリアンレストランで花道さんのラーメンが提供されるとの事

トラットリア・イ・コントルニとのコラボ企画のようでイタリアンシェフとラーメン店主の合わせ技🍜

花道さんのラーメンはまだ食べた事がないのでワクワクしながら行ってき... 続きを見る

■2021 5木 11:26


【地鶏らーめん】


高崎市の「地鶏らーめん 花道」さんにお邪魔してみました。
ずっと気になっていましたがようやくの訪問です。
藤岡市の街中で「みやご食堂」近くで営業していましたが、2017年10月8日に高崎市(旧吉井町)に店... 続きを見る