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「ラーメン かため 海苔まし」@まこと家の写真またまたコチラヘ...

先客1後客0

先ずはスープ
美味い
間違いない旨さ

そして麺
かための美味しい麺です


チャー、海苔、少量のネギ

総評
美味すぎ
ヤバい
自宅近くにあって... 続きを見る

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「ラーメン 中 かため 海苔まし」@まこと家の写真いやはや、夢にまで見たコチラヘ...
大変な混雑でしたが...
夜は予定があったので並にしようと決めていたのに...
注文では...思わず...

先ずはスープ
美味いです
体か欲していたものでした
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「ラーメン+国産ほうれん草+のり」@まこと家の写真濃い。濃いにも程がある。それでいて素材から自然に出た脂と完璧に融合、乳化し旨味の塊が形成されている。ダイレクトに舌先を震わすワイルドな豚骨の咆哮、タフな野趣が直線的に鼻先へと駆け抜け、瞬時に魅了されてしまう。
塩味は強め、鶏油も決して控えめとは言い難い。しかし高圧で炊いた豚のダイナミズムは余りにも力強い。酒井製麺の幅広太麺は、粘り腰と滑らかな喉越しが際立つ最高の茹で加減で、ヘビー級のスー... 続きを見る

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「チャーシューメン+ライス(小)」@まこと家の写真9月14日(土)

「ハングリーピッグ」さんで味噌の一杯頂いた後になります。
ガッツリ食べる気でしたが、野菜増しが出来なかった為気持ち的に満たされず。
帰り道で以前から気になっていた「まこと家」さんへ寄り道しました。
コイパは探しましたが国道沿いにはあまり無いですね、線路の反対には幾つかありそうです
青物横丁駅交差点の所にあるりそな銀行に... 続きを見る

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「ネギラーメン大盛り+ほうれん草+ライス」@まこと家の写真9:30から開いているという嬉しいお店。
家系で1位と名高いまこと家に初訪問。
10時に入店して、先客1名後客2名。
食券ではないのでカウンターに座り注文。
床がやたら滑るのとイスの座り心地の悪さがなんとも言えない。

約5分で着丼。
先にライスが置かれたが、見るからに保温しっぱなしの低品質。
スープに浸した海苔で食べ... 続きを見る

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「ラーメン(¥700)」@まこと家の写真ゴマかし効かぬ...

何だか久々の泥酔まこと家(実はそこまで泥酔じゃない)。前回のレビューはいつかと見てみると、なんと2018年師走!(汗)実はこれが今年初めて、令和初めての「まこと家」レビューでした!と言う事で、あけましておめでとうございます!

お店は3人の白装束の店員さん。お店に入っても以前よりせっついてオーダーを取ることはしませんね。お冷を汲み、カ... 続きを見る

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87

「ラーメン」@まこと家の写真本日ようやく初訪問です
最近、豚骨系は重くて敬遠気味なのですが、長らく気になっていたお店なので、お伺いしました
営業時間を気にせずに行けるのは、非常にありがたいお店です
14時過ぎの訪問でしたが、宅配業者さんのユニフォームを着た方が大勢いらっしゃって、その盛況ぶりにコチラもうれしくなりました
ビジュアルはいたってシンプル、海苔とチャーシューのみのト... 続きを見る

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「ラーメン700円 麺硬め」@まこと家の写真2019年お盆 20時半頃到着。

大井町の立ち飲み中華がやってたので結構食って飲んで。一時、雨が土砂降りになったので更に飲んで。雨が止んだので向かうは当然此方に。店に着くとR35GTRが路駐してた。ずいぶん凄い車で食っているセレブが居るんだなと入店。相当な有名なレーサー(引退した??)が食ってました。まぁ良いか。

さていつもの奴をオー... 続きを見る

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85

「ラーメン 700円」@まこと家の写真東京でもトップクラスの家系ラーメン!
家系の品格すら感じる哀愁感じる佇まいにスタッフの立ち居振る舞い、そして極まったラーメン!

スープは、鶏油がしっかり張ってあるキリッとしてカエシのインパクトも強めなタイプ。家系の中でも特徴がしっかり出ているタイプで、数多あるスープの中でも安定感に加えて個性を感じます(*´༥`*)ウマシッ

麺は、酒井... 続きを見る

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「ラーメン中盛 麺硬め ほうれん草 海苔 ライス」@まこと家の写真初訪。
正直、総額は高い…しかし…
美味い。
スープのカエシ、鶏油、豚骨の
バランスは素晴らしい。
癖なく個性的なスープで飽きがこない。
麺はしっかり硬め。
海苔は厚くパリッと感が最後まで。
ほうれん草…笑えるほど高いが美味い。
東京一との評価も納得。
ご馳走さまでした。

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