H31.2.3 14:15訪問。
日曜日の昼下がり。娘は模試で夕方まで不在。珍しく嫁さんと二人で昼メシ。
嫁さんに色々ラーメン店を提案してみるが車で出るのが面倒と言うことで歩いていけるこちらへ。犬太郎も行きたがりましたけどお留守番を頼み外出しました。
本牧通りに出ると「酔亭」「笑苑」「壱⚪家」等魅力的な店が軒を連ねますが嫁さん未訪のこちら... 続きを見る

【今日はそんな日】
かつて「怪鳥系ラーメン」と名乗った店が横浜にあったのをご存知だろうか。
自分がそれを知ったのは、移転して冠を名乗らずになってから。
最寄駅に昨年9月辺りに移転してきたようで、遂に突撃の機会を得た。
店前に到着すると、営業開始時間を30分も過ぎているのに、扉は閉まった入口にはゴミ箱が置きっ放し。
どう... 続きを見る

◆2018年6月初めての来店
本牧通りにある横浜家系らーめん
2017年9月オープンと、まもなく1周年を迎える新店
たまに昼時は外に待ち客がいるところを見ると
流行っているに違いありません
■醤油ラーメン（￥700）
券売機で購入し麺の固さ、脂の多さ、味の濃さ聞かれます
麺固めだけお願いし... 続きを見る

⬛立地
山手駅から徒歩10分くらい。
または、元町・中華街駅から徒歩15分くらい。

⬛訪問時の状況
平日の2000頃に訪問
先客6人、後客1人

⬛ラーメンの内容
・豚骨醤油ラーメン。
・スープは濃い感じですが、若干ドロドロ気味で、かつ、オイリーでバランスが... 続きを見る

H29.12.10 12:45訪問。
家内がお出掛けの為、娘と二人で昼飯を食べに伺いました。犬太郎も行く気満々でしたがお留守番をお願いしました。
本牧通り沿いの今年開いたお店です。
先客5･6名、後客4名。カウンターのみの狭い店ですが盛況です。
ラーメン(並)２つと僕だけ得ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをﾎﾟﾁｯと。
男性主人の調理と若い女性二... 続きを見る

【要約】家系をベースに少しだけ二郎っぱくアレンジしたメニュー。
【入店状況】2017ｰ11-22 1208入店。先客4名、後続2名。
【注文】豪麺(醤油)(750円)＋野菜(100円)。麺の固さを聞かれたので普通で注文する。
【待ち時間】7分。先客調理待ちもあったので、おおよそ想定どおりの時間。
【麺】やや太めの麺。茹で加減は僅かに固め。... 続きを見る

2017.10.08 17:17
お目当ては笑苑だったが、思わぬ新店を発見してしまい入ってみる。
入口入ってすぐ右側の奥に食券機があり、デフォルトの醤油ラーメンのチケット購入。
先客4、後客2、店員は店主さんらしき作り手の若い男性と年配の女性と男性の3名。
席はカウンター席のみ。
カウンターに座り、ウーロン茶を出されま... 続きを見る

販売してない季節あり。スープが煮だってるのでヤケドにお気をつけ下さい。
美味しいです。