道の駅に寄ったついでに八王子ラーメン。
というか、息子が注文したのを味見しただけ（笑）

インスタントっぽいスープに甘い返し。
業務用らしきコシが強めの凡庸麺。
辛味の残ったタマネギの微塵切り。
八王子ラーメンの経験値は低いが、
こうじゃないだろうっていう感じ。
650円は流石に高いかな。

2018.12.17
「備忘録的メモ」
朝ラーが食べられるこの道の駅内フードコート。東京都唯一の「道の駅」だ。
9時開店の直後に訪れるも、地域の野菜を買うものたちでいっぱい。この日は北海道物産展も開かれていた。

八王子ラーメン。ラーメンはやっぱこの店なら野菜ラーなどがよいのかもしれないけれど、八王子の名を冠したこのメ... 続きを見る

２０１８年２月１０日ＰＭ５時半頃「野菜の食卓　八農菜」に行ってきました。道の駅八王子滝山に休憩で寄ったとき小腹を満たすのに物色していたら奥に食堂があり来てみました。その中で八王子の名前がついていたので　八王子ラーメン６５０円　を頼みました。５分強ぐらいでラーメン来ました。スープは鳥さん出汁の醤油が強めで、麺は中麺、具はチャーシュー、メンマ、焼きのり、刻み玉葱が入っていました。ド... 続きを見る

10/1（日）11：00　

道の駅八王子滝山内に併設されたフードコート。本メニューは、八王子市制100周年を記念したものだそうで、桑の葉の粉末を麺とスープに使用しているとのこと。

スープは、たおやかな旨味を湛えたもので、あっさりした中にも動物系のコクと野菜の旨みが感じられる。塩加減はちょうどよく、角のない口当たり。油は使用していないよ... 続きを見る

今回訪問：2020/4/10

10:20頃入店　先客1（後客2～3組）
道の駅自体には客がわんさかいますけど、時間的にフードコートへは人が流れてこなく空いています。

この東京唯一の道の駅には何度か立ち寄ったことはあるのですが、奥のフードコートまで見たことがありませんでした。どうやら（と言うか当然）全ての店... 続きを見る