●2024年9月15日(日) 晴 12:39訪問 12:57着丼。

●2024年161杯目(9月10杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が36℃を表示していました。

●今日の昼は、埼玉県さいたま市中央区新都心10 けやきひろば 1Fにある『健康中華 青蓮 さいたま新都心店』さんへ... 続きを見る

さいたま新都心の商業施設にある中華料理店。
本格中華に見える雰囲気に惹かれて。

中華スープにすり胡麻と酢を加えたような。
それほど厚みのないスープの味わいは、
本格中華というより大衆中華という感じ。
辣油には中華屋らしい奥行きが感じられず、
だんだんスープの甘みと酸味... 続きを見る

今日は埼玉で展示会。会場そばのこちらに飛び込むように入店。セットはイマイチだったので、メニューの中から無難なこちらをチョイス。お昼時はかなりすぎていたがまずまずの客入り。そこそこの時間で着丼。

ふむ。まぁ広東麺ですね。とにかく具沢山。コスパはかなり良い。見た目は高級中華のそれ。麺はオーソドックスな卵縮れ中麺。では、実食。

あんかけはそ... 続きを見る

2019/06/06 直行。所用はお昼まで。
この辺でお邪魔したことのないお店の此方へ。意外と混んでいます。
標題は日替りランチセットでして、
この日は五目あんかけスープ麺と半チャーハン。
結構待って着盆。麺についた半チャーハンはジャーハンっぽい感じです。
でも具は、チャーシュー、玉子、葱がちゃんと入っていていい感じ。... 続きを見る

2019/06/06 直行。所用はお昼まで。
この辺でお邪魔したことのないお店の此方へ。意外と混んでいます。
標題は日替りランチセット。この日は五目あんかけスープ麺と半チャーハン。
結構待って着盆。
好物の五目あんかけスープ麺、端的に云うと広東麺。
あんかけは具沢山。麺が美味しい。牛丼屋のような箸は食べやすいです。
ど... 続きを見る