19/7/7訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。ジョニー麺(780円)を。スープは、たっぷりと背脂とガツンと効いた醤油。麺は、もそっとした中細ストレート。具は、長ネギ・もやし・海苔二枚・メンマ・チャーシュー・味玉半身。チャーシューも醤油がガッツリ効いてます。ちなみに7月いっぱいで閉店らしいです。

7月29日（日）、夕食で訪問です。

スープは醤油。
背脂まみれのスープはもはや汁気はなく、油そばといっても過言ではない。
さすがに命の危険を感じるので、麺やトッピングにまとわりついたものを味わう。
背脂の甘みが強いので、卓上のラーメンだれで調整すると良い塩梅。

麺は中細麺。
カエシに染... 続きを見る

7月22日（月）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
背脂にまみれているためスープの固形化がはなはだしい。
味わい的には、ラーメンの延長線上。脂の甘みが実に良い。
味変にと思って、一味や胡椒を投入しても大筋はまったく変わらない。ザ・こってりスープ。

麺は中太麺。
しっかり締められていて... 続きを見る

7月13日（土）、ランチで訪問です。

スープは味噌？
閉店の悲報を聞きつけいただいたスープ、ベースの味付けは味噌か？
しかし支配的なのはカレー。カラシビを名前に冠するメニューで、カレーは意表を突かれた。
個人的にはあまりカレー味ラーメンは得意にしていないので残念なチョイスとなってしまった... 続きを見る

お腹いっぱい食べれるチャーハンセット、麺は乾燥パスタ風

画像はラーメンのみです。チャーハンは先に来てこの時点で食べかけ
ほぼ一人前のチャーハンと背脂入りのこってり醤油ラーメン
チャーハンはちょっと焦がし気味で塩気強いです
具材はチャーシューなどいっぱい入ってて満足
ラーメンもデフォでメンマ、厚いチャーシュー... 続きを見る

鬼あぶらはやめておけばよかった...
年寄りにはきつかった（笑）
ラーメンダレを入れ過ぎてしまい、苦味も出てしまった。
完全に自分のミス！

セットメニューにすれば、相当お腹いっぱいになることは間違いなし。
チャーハン（ジョニー飯？）美味しそうだった。

接客が常に怒っ... 続きを見る

とりあえず魅力的なメニューがたくさんあって悩むところから。ゆで野菜じゃなく野菜炒めでおいしそうだったから野菜ラーメンをチョイス。
券売機のボタンの配置を改善希望。どこに何があるか分かりづらくて、、、。


で、背脂トッピングをお願いしようとしたら、多めと鬼は出来ない、つまり普通、少なめ、無ししか選べないと。閉店が近い時間ならまだしも、訪問... 続きを見る

初訪問～(^^)/
1840着　先客６名　
厨房は２人体制
お！券売機２台あっるって珍しい？('Д')

１台はアルコール専門の券売機～
ラ飲み好きな方もウェルカムですね(^^♪

１番人気事ジョニハンセット９９０円をポチっとな！... 続きを見る

18時過ぎに麺友３人でseaburaジョニーさんに殴り込みに行って来ました。
結果、暴力的な背油の美味さに３人とも返り討ち。
名物？の背油丼を食べた１人は、胃もたれで帰りの車の中で苦しそうにしてました。
その背油丼、自分もレンゲで一口食べさせて貰ったんですが、刻んだ生姜を乗せてアクセントを効かせて食べると超美味いです！しかし、超ジャンクフード！全部... 続きを見る

10/29（月）18：40　前5後2　

鶏ガラ・ゲンコツによるスープは、この系統でしばしば出会う立気味の塩気をまとった動物系の厚みはないものの、不思議と薄っぺらな感じもない。「普通」でお願いした背脂は、「他店の多め」に相当するそうで、実際多めの背脂によるフワフワした食感と甘みが強めにでていて、油脂感と甘みが、その厚みを補填しているようだ。醤油自体からも甘み... 続きを見る