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澄んだ醤油色のスープはオーソドックス。 ひと口味わうと、和山椒の香りがビリリと来る。 動物系ベースのスープ本体もなかなかの旨さで、 山椒の刺激がその旨味をブーストしている。 ストレート中細麺は小麦の風味がしっかりあり、 刺激的なスープの中でも存在感を示す。 鶏チャーシューが2枚... 続きを見る
やさしいラーメン メンマがおいしかった
〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天2-1-29
ひと口味わうと、和山椒の香りがビリリと来る。
動物系ベースのスープ本体もなかなかの旨さで、
山椒の刺激がその旨味をブーストしている。
ストレート中細麺は小麦の風味がしっかりあり、
刺激的なスープの中でも存在感を示す。
鶏チャーシューが2枚... 続きを見る