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「味噌ラーメン」@ラーメン 津志の写真とろみがあり濃厚かつマイルドで、新しさの中に優しさが感じられるスープでした
内装もこだわりがあっていいなと思いました
他のメニューも気になります

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「味噌ラーメン」@ラーメン 津志の写真2017年12月4日

動物ベースに味噌を合わせたスープはトロッと濃厚なスープです。動物系のコクがよく出ていてうまくかなりパンチがあります。味噌は良い意味で味噌っぽさが強くなく動物系のスープにとてもよく合っています。麺は中太麺で濃厚なスープに負けないしっかりしたものでなかなかです。チャーシューはやや冷たいものなのでスープにつけておいた方がよく味は普通です。メ... 続きを見る

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「味噌ラーメン」@ラーメン 津志の写真我が心の味噌ラーメン「花道」出身の新店という事で初訪してみました。

オープンしてから1週間後ぐらいには伺っていたのですが、どう表現したら良いのか判らなくってレビューを上げるのが遅くなりましたw
他のレビュアーの方々の評価も知りたかったしw

ムチッとして硬めに茹でられた中太のストレート麺は個人的には本来ならかなり好み... 続きを見る

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「味玉味噌ラーメン」@ラーメン 津志の写真13:00頃 訪問
実家からの帰り道にランチで訪問。
初訪問です。

たまたま見つけて行ってみたかったこちら。
良い感じの店内デザインです。

麺はストレートの中太麺。
良い歯応えのなかなかおいしい麺です。
スープは、動物系強めな粘度高めの味噌系。
具は、チャ... 続きを見る

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「味噌ラーメン(890円)」@ラーメン 津志の写真10/11(水)18:45 前1後0

大崎さんのレビューによると「花道」、「花みずき」出身とのことで訪問したところ、どことなく資本の香りを感じ、再度レビューを確認するとニューヨーク店も同時オープンとあった。さもありなん。。見た目スープ量が少なく見えたが、実際少ない。対して麺量は多く、デフォで170gとのこと。

スープはトロンとした軽い... 続きを見る

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吉祥寺の新店に本日、初訪です
このところTombo、コチラと井之頭通り沿いに新店が続けてオープン
暫く空白エリアだったので、この展開が続くと嬉しいですね
オープン記念ということで、麺大盛か野菜増量、味玉のいずれかがサービスと
いうことで味玉をお願いしました
厨房側のカウンターに座ると、つくられている光景がよく見えて楽しいです
中華鍋でスープと味噌を合わせていくスタイル
待つこと7,8分で配膳です
トッピングはモヤシ、辛ネギ、メ... 続きを見る

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店舗情報

店名ラーメン 津志
住所

〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-13-13 102

電話番号-
営業時間11:30〜15:30/17:30〜22:00
定休日水曜
アクセス
JR中央本線(東京~塩尻)、JR中央線(快速)など『吉祥寺駅』(305m)
マップで周辺を見る
オープン日2017年9月21日
メニュー
メニューの写真を見る

味噌ラーメン 890円
辛味噌ラーメン 990円
味噌つけ麺 900円
辛味噌つけ麺 1,000円
魚介味噌つけ麺 900円(準備中)
魚介辛味噌つけ麺 1,000円(準備中)
油そば 800円(準備中)
餃子 490円(準備中)
(2017.10.11現在)

外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。