いつもの麺蔵さん。最近は特上醤油ばかり。
コクとキレのある醤油スープがホッとする美味しさ。
麺のもちもち感と啜り心地も最高。
全てのバランスが極上にして特上。

ご馳走さまでした。

最近はずっと特上一筋。
白髪ネギや味玉、とろっとろのチャーシューなど有料トッピングでもおかしくない面々が集結し、極上のラーメンに仕上がっております。
写真フォルダを見返すとまた食べたくなる...

さて、麺蔵さんへ行こうかな。

道の駅いちかいのフードコート．休日の12時過ぎでほぼ満席．店員さんに注文して番号札をもらう．860円也．フードコートはちょっと暗めでくたびれ感がある．約15分で呼ばれる．清湯じゃない！
　麺は中太で微縮れ．もっちりと存在感のある麺だ．体感140g．スープはしっかりした豚骨にざらりと魚粉．堂々のまたおま系．バラチャーが良い．歯応えがしっかりあって味付けも良好．ネギが二種... 続きを見る

2024/4/6(土)11:00頃訪問

本日は生憎の雨で。はっきりとしない天気だったが、道の駅は相変わらずの賑わいだった。

今日は手書きメニューで表示された「特上醤油ラーメン」をオーダー。
10分も待たずしてご対麺。
先ずはスープを一口。衝撃の美味さ！深みのある醤油の味わいとしっかりと出汁の旨みが感じられ、浮いた背... 続きを見る

2023/06/25(日) 14:14対麺

醤油のコクとキレ、甘みが深くて感動しました。
何を食べても外れない麺蔵さん、恐ろしい・・・

いつもの麺蔵さん。美味しいラーメンをありがとうございます。
ツーリングライダーにも大人気。一度はご賞味ください。

2022/1/10 昼訪問

安定の一杯。頼んで損はしない、道の駅のラーメン屋の常識を覆す一杯。
魚介系のコッテリとしたラーメンが好きな方、たくさん汗をかいて塩分補給が必要な方、是非試してほしい。

本年75杯目。

初訪にて「ラーメン(醤油)￥720」ぉ。

道の駅「サシバ」のフードコート店、他店にも目移りする地場っぽさで、安価に展開してますね〜。
※「サシバ」についてゎ、ちゃんと併設の施設で学びました♪

先入観で今時なんだろな〜と思いきや、ガラと根菜の土台に乾物の風味、アトム補完も効かせつ... 続きを見る

2021/03/27(土) 昼訪問

土曜日の昼下がり、最近は天気も良く、温かく気持ちがいい。
そんな日には少し足を延ばして「サシバの里、いちかい」さんへ。そう、目当ては麺蔵さんである。

安定の特製魚介。元気なマスターが創り出すこだわりの一杯は、私の胃袋を掴んで離さない。
濃厚だけどくどくない、魚介豚骨スープは水筒に... 続きを見る

１１月　金曜日

道の駅もてぎ　十石屋でゆず塩らーめんをいただいた後、こちらを訪問しました。同じ道沿いにあるため、迷子になることはありませんでした。さらに、こちらも道の駅の中にあるため、駐車場が完備されています。また、おやつも完備されていますね・・・太っちゃうな・・・

開店直後の１０：３０すぎに到... 続きを見る