ハーフサイズの焼き餃子。

ラーメンよりも若干提供時間が
遅くなるのは仕方なし…。

皮はパリパリで美味しい小振りな
餃子で軽くパクパク食べられる！

とのかくコスパと味の良さは秀逸。

ラーメンのお供には最適と云える。

ご馳走様！

今日は久々に銀座へショッピング！
以前からＢМしていた此方で昼食。

久し振りに食べる正統派久留米豚骨。
『一蘭』『一風堂』『博多風龍』等
とはひと味違うあっさりしたスープ。

この「金丸」ラーメンは属に言う
全部入りラーメンみたいだが、
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平日のランチに訪問。
空席ありで食券を購入し、即着席。
麺の硬さはバリバリでお願いし、提供も早い。
まずはスープから。
トロッとした粘土はあるが、臭みはない。
豚の風味を感じられる。
麺はパツパツの九州極細ストレート麺。
海苔がやたらと旨かった。
チャーシューやメンマは... 続きを見る

"極細麺"がいい感じの くるくる"久留米らーめん" とんこつスープと魚だしを合わせた醤油味の"醤金丸らーめん"をオーダー　

九州系独特の"極細麺"は"こなおとし"で堪能 こちらの麺なかなかいいですよ スープと一体となって 無心ですすれちゃ... 続きを見る

3個から頼めるのが有難い"手作り餃子"の"半餃子"もトッピング もちもちの皮と野菜感がいい感じの餡がたまらない 美味しくいただきました

程よい塩味と豚骨が良く合う。
臭みもなく、丁寧なスープ。
バリで注文したが、程よい歯応えあり。
チャーシューも柔らかく食べやすい。

卓上の辛子高菜との相性も抜群。

ご馳走様でした。

2024年1月22日訪問

この日は、東京では珍しい久留米ラーメンを提供する銀座一丁目の【久留米らーめん金丸】を訪問して、≪らーめん≫をいただきました🍜

こちらのお店の創業は2007年と意外にも古く、木目調の落ち着いた感じのカウンター席で待っているところに届けられた一杯は、九州豚骨らしいシルエットをしておりさっそくいただくと、スープは「... 続きを見る

慶應義塾大学での会合後、三田から銀座へ。銀座1丁目の路地裏にある、こちらへ。初訪問。11:30頃の訪問で、先客2。空いている。

食べたのは、らーめん 粉落とし 780円。

麺は、ストレートの細麺。粉落としで頼んだのだが、ザクっとした食感の丁度良い粉落としの茹で加減。麺量が意外に多く、体感130g。替え玉不要なのでは... 続きを見る

初訪店。近くへ買い物したついでに滅多に来ない銀座付近のラーメン屋を探して訪店。久留米ラーメンというとこむらさきの印象があるが、こちらのスープは思った以上にあっさり滑らかなスープで、読みやすい。麺の硬さはたくさん選べて、バリバリにする。ちょうど良い私好みの硬さ。替玉で粉落としを選ぼうと思っていたが、デフォルトで麺の量が多いようで、粉落としは次回のお楽しみ。細かく刻まれた豚の角煮は... 続きを見る

仕事で近くに用があり、訪問しました。
福岡県久留米市の豚骨ラーメンとの事で、店名の名前でもある金丸ラーメンを注文しました。

九州の豚骨ラーメンであるので、麺は細め、特徴は豚角煮のチャーシューがありました。
しつこくなく、食べやすい感じのラーメンでした。

ご馳走様でした！