８月の下旬に訪問。初めてでしたが移転すると張り紙があり、ちょっと遠くなるので最初で最期になるかなぁと思いながら入店。
がっつり煮干し系で、個人的には玉ねぎとアオサがが入ってるラーメンは好きなのでそこは高評価。ただ、煮干し系はどれも共通してますが、煮干しの臭み（多分内臓）が強くて量食べれないし飽きてしまうのは残念なところ。個人的には玉ねぎをもっと入れて煮干し臭さを軽減し... 続きを見る

夏期限定『ローストビーフの冷やし中華+大盛(￥850+100)』...

てゆかこの日ゎメッチャ久し振りの練馬管内の配達で荷量ゎ少なかったが配達件数ゎ多め...んでお初のヲ店が多かったのでちょっと手間取った...(^O^; 取り敢えず余裕が出来たトコでラー食するコトに♪　てかホントゎ「はないち 春日町店」を狙っていたが定休日だとか...(;つД｀)　ってコト... 続きを見る

約半年ぶりの訪問。限定メニューもまだ注文出来たのですが、あえて今回は辛つけそばを注文。つけダレがよく麺に絡んで美味しい。そこまで辛くはないので食べやすいと思います。個人的にはもっと辛い方が好きです。
久々の一杯を堪能しました。
ごちそうさまでした。

本年22杯目。

初訪にて、瑞山＝塩なのですが…フラッグシップの「濃厚煮干しそば￥750」ぉ。

モミジ強調の濃厚鶏白湯に、煮干しがふわり…煮干しよりも鶏の方が印象的、「はつがい商店」と同スペックかな。

古丹製麺の低加水角細ストレート麺、旨い！の王道です☆彡

低温調... 続きを見る

2017.12.23
やっぱ薄暗い店内。はつがい商店をそのまま引き継いでいるけど、良かったのはタマネギ。
はつがい商店の時のタマネギトッピングがエグく苦くてどうしようかと思った。

お店お勧めの濃厚煮干しラー。
最近は煮干しが下味的に当たり前の喜多方なんかで食べているせいか、煮干しがどうとかより動物濃度が懐か... 続きを見る

はつがい商店から変わって初訪問。
煮干しがオススメとの事ですので限定メニューのローストビーフ合えそばではなく特製煮干しつけそばを注文しました。
つけ汁の濃度が開店当初のはつがい商店を思い出させる濃さにうずらの卵がアツアツでうまい。
煮干しがとても感じるられるつけ汁で麺が煮干しには細麺ってイメージがあったのですが、中太よりやや太い全粒粉麺で麺自体にも... 続きを見る

はつがい商店のリニューアルですかね はつがい商店は何食べても美味しかったですね。こちらのイチオシは煮干し 現在の濃厚と言われるとセメント色のドロッとしたものが多いですが、こちらのはそれからすると穏やかな感じ ただ私的にはちょうどいい濃度 これは旨いなぁ 二軒目だったので和え玉200は自粛しましたが 一軒だけだったら間違いなくいきましたね。

コマツ中華蕎麦店
☆☆☆．９（平和台）
煮干しつけそば７８０円
Little Pine Tree
煮干しつけそば戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた三河屋製麵製で、所々に斑点が見受けられる全粒粉入りの栄養価の高い表面が軟らかい中太でも喉ごしに優しい啜り易い麺です（麺量：茹で前２２０ｇ位で腹７．５分目と... 続きを見る

９月 木曜日

中華そば屋　伊藤でとっても美味しい肉そばをいただいた後、池袋で所用をこなし、帰宅がてらの夕食を食べるために訪問しました。池袋駅から東京メトロ有楽町線で平和台駅まで行き、そこから徒歩４分くらいで到着しました。おおきな道沿いでとてもわかりやすいですが、看板は大きく明るかったのですが、店内は暗く、空いているかどうかわかりませんでした。おそるおそるド... 続きを見る

２０１７年９月２２日金曜、昼
職場の昼休みに自転車を飛ばして訪問。

濃厚、というが煮干しが濃厚なのではなくて全体的な旨味が濃厚、という意味なのだろうか。美味いは美味いが、煮干しが濃厚？！などと興奮して食べに行くと、ちょっと違ったことになってしまう。

しかしエグみや苦さを出さず、上手いこと煮干しの旨味だけを抽出してある。マニア... 続きを見る