9月　遅い時間
近場の山岡屋さん混雑ひどくこちら思いだし
券売機あり
席は空いているがテーブル席目当てのお客さん多い

コールは食券提出時　辛味以外



タレ：チリトマトの風味は控えめで、酸味が強め。さっぱりした味わいで、開発者のこだわりを感じるか... 続きを見る

2025.1.5
「ジャンクガレッジ」「ラーメン・全ましニンニクダブル：840円」
妻と飯能の山を４つ登った。標高1000m近いとガリガリ霜柱立ってるし、下界からは想像も付かないな。
なんかJ系を食べたくなった。こちら、土日通し営業ってのがほんとありがたい。
女性二人だけのお仕事、昔のジャンガレとイメージが違ってソフトだ。そして... 続きを見る

ヤサイ ニンニク アブラ


大宮オンリーだった頃、通いに通ったジャンガレ。。
開花楼の麺を使っていた時代が好きすぎて、豚の迫力も申し分なかったですよね。。
やたらと増え、自社麺になり足は遠のきます。

トッピングの課長やカラメなども無くなりセントラルキッチンになった... 続きを見る

久しぶりに訪問

辛いラーメン

ニンニク少し

ここはキャベツ率が高めですね。野菜はシャキシャキでした。辛さが以前より控え目になったかな。一番変わったのは麺で太麺、中太麺、細麺の３種類が入っていました。発想としては面白いですが細麺は要らないですね。ほぼ、デロデロになってました

濃厚な味噌味のスープはトロミがあり、私好みのパンチの効いた味わいになっています。麺は太麺ですが不揃いの太さで、面白い食感になっています。チャーシューは分厚くラーメンによく合っていました。

出先のニンニグ補給
ネオおやつ
ぐるぐる混ぜてガバっと食べてスッと立ち去る
ガバスはみんなの共通通貨ですよ
茹でキャベツ増しが存在していたら次はそいつを頼もうと思います

9月　平日の夜訪問
少し早い時間の為　家族連れ多い印象
券売機制
コールは食券提出時　ニンニク以外全マシでオーダー
ニンニクチップあり

麺は今日はやや硬めな出来、もう少し柔らかめが好みですが…
パチパチ音するものの、味には影響なし、やや塩分強めなカレーといった所、塩分強めだけも... 続きを見る

今年152杯目

感謝しかありません
ジャンクさんには

一生分の感謝
来世分まで感謝です

薄いチャーシューが
丼横に鎮座してま... 続きを見る

はじめて来店しました。
未だインスパイア系二郎系しか食べたことがないので、本系も食べたいなぁと思いつつ、評価が高そうなこの店へ。
学割で麺大盛りor味玉サービスというのもとても好印象でした。
来店した際には13時頃でしたが、お客さんも多く、美味しいのがうかがえます。

味は少しやさめな二郎系といったところでしょうか、もう少し濃く... 続きを見る

今年75杯目

日も傾き始めた夕方

想像してたよりも
はるかに理想的な環境で迎えた
ジャンクタイム

ジャンクにはより美味しく
食べる為のトッピングがあります

それは... 続きを見る