前回こちらで煮干しを食べた時に、POPを見て知った「新登場　味噌ラーメン」。
数年前に他店で「味噌」を食べたことがあったので、気になっていました。

あの時食べた「味噌」は何だか味噌汁みたいな、どんよりした味で困りました。
さて、今回はどうかな？

さぁて、出来上がり。
「立派なもんだ」なと感じるチ... 続きを見る

「おや？ラーメンはじめたのかな？」。長年見慣れたこちらでラーメンを提供開始したらしい。メニューは３つ、巨大券売機でやっとボタンを見つけてポチッ。イカ天も付けてみた。

出来上がり、味噌みたいな白濁したスープですな。
ワカメ、ナルト、半ゆで卵、立派なメンマ、ネギがトッピング。
麺は中細のやや縮れ、モチモチで好み。茹で加減バッチリ、... 続きを見る

●2019年2月22日(金)晴 6:52訪問 6:55着膳。

●2019年40杯目(2月18杯目)の麺研究です。

●今日の朝は、朝食前に東京都北区田端にある『富士そば 田端店』さんへラーメンを食べに訪問をしました。

●訪問時に先客が数人いましたが待たないでカウンター席へ案内されました。

●今... 続きを見る