ランチに来ました。担々麺セットでご飯とおかず"メンチカツでした)が添えられてます。担々麺は胡麻多め、あまり油濃くなく、肉細かめ、ほどほどに甘く辛めでした。

タンタンメン

甘みが強く辛味のない擂胡麻が浮いたタンタンスープ
ストレートの中細麺で柔らかな弾力の茹で上がり
細かなミンチ肉と刻みネギとニラ

🍜口頭注文-後払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.36
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

到着時すでにほぼ満席で人気ですね。
醤油ラーメンでもよかったですが
店頭のポスターに惹かれて唐辛子マークが５つ表記を注文。
ご夫婦でしょうか？
調理は店主のワンオペです。
程なくして提供。
そこまで辛くなさそうなビジュアル
早速ズバズバ、ちょうどよい茹で加減のストレート中細麵がｳ... 続きを見る

12/4（金）18：05　前2後1　

ホールスタッフはマスク着用。入って左手にジェルタイプの消毒液。大垣市民が選ぶ食事（だったか？）の1位に選ばれたというタンタンメンも気になったが、メニュー表に標記を見つけたので、それを注文。

醤油ベースにラー油メインの辛みを加えたスープは、ピリ辛の1段上ぐらいの辛さが、動物系を軸とした印象のコクと合... 続きを見る

12月14日(土)夜。岐阜県の大垣駅に、ひとり降り立ちました。
ディナータイム。麺を求めて、そして町の偵察を兼ねて歩き回ります。明日のイベントに向けて、あちこちにテントや幟が立ってます。
お目当てのお店には目の前で扉を閉められて振られ(すごいショック！)、トボトボと辿り着いたこちら。店内は9割以上の客入り。賑わってます。殆どのお客さんは居... 続きを見る

井筒屋さんから連食です。

まずはスープを一啜り。甘味と酸味が強く、辛味シビレがメインのイマドキの担々麺というより、昔から馴染んだ担々麺って印象です。ただ、スープ自体の甘味に加え、細かく切られた野菜の甘味もあります。
逆に辛味は（メニュー表には唐辛子マーク５本付いてましたが）かなり抑え目で、むしろまろやかで優しいスープです。
胡麻は粗目に... 続きを見る

久々に食べてきました。
辛さの中にある甘み…美味しかったなー。
辛さの感じ方は食べる人によるかとは思いますけど、そこそこの辛さって感じで辛過ぎるって事はなく食べやすい辛さかと思います。どちらかと言うと甘みが引き立つスープ、その甘みにひき肉の甘みも感じられ、そこに胡麻のまろやかさ、ニンニクの柔らかな風味があり食べてるうちにどんどん食欲が湧き出てきまし... 続きを見る

昼に大垣駅通りかかったので、前から気になってたこちらへ。
ネット情報によると担々麺が旨いとの事。でもメニュー見ると満腹セットなんてのもある！
本気で迷いました。大好きな担々麺にするか、満腹中枢しずめるか。
３秒迷って出た結論がこの写真。

ラーメンは、普通です。限りなく普通。でも、次元の高い普通。
最近、普通の中華そば... 続きを見る

９月某日、夜、本日は大垣でのイベント対応の後、先輩とホテルにチェックイン。我が上官とも落ち合い、大垣駅前の居酒屋で軽く夕メシ。その後ホテルに戻るが、イマイチ腹が満たされんので単独夜間出撃。

そして事前チェックしていた「どとんこつ 中村商店」に突撃も貼り紙があり、どうやら倒産の模様でやってない。なんてこったい！そこでホテルに引き返す途中、「ラーメン　餃子」の... 続きを見る