ランチに来ました。担々麺セットでご飯とおかず"メンチカツでした)が添えられてます。担々麺は胡麻多め、あまり油濃くなく、肉細かめ、ほどほどに甘く辛めでした。

到着時すでにほぼ満席で人気ですね。
醤油ラーメンでもよかったですが
店頭のポスターに惹かれて唐辛子マークが５つ表記を注文。
ご夫婦でしょうか？
調理は店主のワンオペです。
程なくして提供。
そこまで辛くなさそうなビジュアル
早速ズバズバ、ちょうどよい茹で加減のストレート中細麵がｳ... 続きを見る

タンタンメン

甘みが強く辛味のない擂胡麻が浮いたタンタンスープ
ストレートの中細麺で柔らかな弾力の茹で上がり
細かなミンチ肉と刻みネギとニラ

🍜口頭注文-後払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.36
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

12/4（金）18：05　前2後1　

ホールスタッフはマスク着用。入って左手にジェルタイプの消毒液。大垣市民が選ぶ食事（だったか？）の1位に選ばれたというタンタンメンも気になったが、メニュー表に標記を見つけたので、それを注文。

醤油ベースにラー油メインの辛みを加えたスープは、ピリ辛の1段上ぐらいの辛さが、動物系を軸とした印象のコクと合... 続きを見る

井筒屋さんから連食です。

まずはスープを一啜り。甘味と酸味が強く、辛味シビレがメインのイマドキの担々麺というより、昔から馴染んだ担々麺って印象です。ただ、スープ自体の甘味に加え、細かく切られた野菜の甘味もあります。
逆に辛味は（メニュー表には唐辛子マーク５本付いてましたが）かなり抑え目で、むしろまろやかで優しいスープです。
胡麻は粗目に... 続きを見る