昼13時頃、かな～り久しぶりの訪問になりました。チャーシューも食いたいし、久しぶりだからホルモンも・・・悩んだ末にダブルをチョイス！5分もかからず配膳されました。一目見て「オーッ！！背脂が！！！」（嬉）背脂がびっしりです。
貴生といえば、背脂ギタギタに塩分絶好調のスープが決め手なのに・・・草加店は背脂の少なさと、味の薄さが致命的（万人受け狙った）な店だったはずが、久しぶりに来てみたら、嬉しい変貌を遂げていました。テンション上がったまま、スープを一口
啜ります。塩分も申し分なし！強めの塩分と背脂の... 続きを見る

こちらの店も大学時代によく通った店。
草加駅からちょっと遠いので車でないと厳しい。
背脂が大量に入った濃厚スープに平太麺、味付けたまごも半熟でうまい。
ひとつ気になるとすれば、店員の態度、マナーだろうか。

一時期は賑わっていたお店も今は閑散としています。
以前は丼が脂だらけだった気がしましたが、今回はだいぶあっさりになっていました。

屋台というだけあって寒いです。そして従業員の方は堂々と厨房で新聞読んでタバコ吸っていました。私も喫煙者ですが、さすがにこれは不快です。

なかなか好きな味なので残念です。

いつもは奥戸店なので草加店は初でした。
奥戸と比べてしまうと別のラーメンって感じでした。
見た目的にも油のチャッチャッがほとんどなく味も味噌の味が尖って感じられました。
麺も平打ちだけど厚め。二郎好きの自分にとっては食感的のもOKでしたが
スープとのマッチングはもう少し薄い麺のほうが絡みは良いと思います。
場所的にも再訪はないと... 続きを見る

本店のほうが若干近いのですが、草加店のみ昼営業している関係で最近は草加店に通ってます。
いつもラーメンと丼物を頼むんですが、今回はミソホルモンと初めて角煮丼を注文しました。
5分かからず出てきたミソホルモン。海苔がぱりぱりしているうちに食し、スープを一口…。味が薄い。単純に薄いです。いや、貴生じゃなければここまで薄いと思わなかったかもしれませんが、貴生の味を... 続きを見る

スープは、本店と比べるとかなり物足りないが・・・草加店はコレで良しにします。
最近は麺も固ゆでの仕上がりにしていて、この平打ちの太麺の旨さが解るレベルにはなってると思う。
具のホルモンですが、以前苦い経験をしてる為、かなりコワイ中、思い切って一口！
アレッ！？本店よりかは赤味が少ないですが、結構辛味は強いですね、トロトロと柔らかくてスープにも合っています。旨かった！
チャーシューは柔らかいんだけど、トロトロにはなっていない、いつもの草加店のチャーシューですね。草加店... 続きを見る

ある理由が原因で足が遠退いていましたが、最近評判が上がっている様なので、久し振りに訪問してみました。

20:40頃訪問。
以前は(夜だけ営業の頃)3〜4人で切り盛りしてたと思いますが、今日は人当りの良さそうな方が1人だけで切り盛りしています。
上記メニューを注文(ちなみに先会計です)3分程でまずは【ホルモン... 続きを見る

最近良くなってきてます。
今日はチャーシューが最近じゃ無かったぐらい良い出来で、旨〜いと思えた。
麺も硬茹でに仕上がっていて良い。
スープはやっぱりもっと味濃い目の方が良いと思うのだが・・・
最近良くなってきているので、もっともっと、と期待しています。

初入店。自分とほぼ同時に入った方は味噌ラーメンやホルモンラーメンを
頼んでおられて自分も迷いましたが、今回はスタンダードなヤツで。

油は多めながら甘みを感じる豚骨スープに、平打ちの固めの麺。
評価は色々あるようですが、自分が行った時には5分ほどでアツアツのが
出てきて美味しくいただきました。
途中、カウンタ... 続きを見る

もう行かないと決めていた貴生草加店でしたが、最近少し変わってきたとの情報を聞きつけ、４ヶ月ぶりの訪問です。
店員は前から比較的接客の良かった人物だったので一安心。（接客態度の悪かった店主も最近は変わってきたみたいです。）
問題のラーメンですが、変わってました。まず、背脂が浮いてます。この店オープン当初は松戸本店の様に背脂ビタビタでした。いつのまにか背脂は無くなり、何年か経っていました。最近また背脂を入れだしたみたいです。（良い傾向）
麺も以前より硬茹でに仕上がっていて良いです。でも、本... 続きを見る