この日は、高崎でお仕事。
　あと少しで、高崎事務所勤務を外れることとなっている。
　その引継ぎやら残務整理のための出勤。
　通常、半日で事務所を後にすることが多いのですが、結局、昼にかかってしまい、後任者のＹ氏と共に啜りに出かけた。
　そう高崎の街を歩いているわけではないので、色んなところを歩きつつ、ちょっと気になる店をいくつかピックアッ... 続きを見る

濃厚な味噌味の中にアッサリとネギがうまい一杯。

高崎からの帰り際に訪問です。駅から7分ほど歩いたかな。野菜とんこつラーメンを。ノーマル、醤油、味噌と味が選べます。

野菜は300グラムと書いてあり、もやしにキャベツなどたっぷり。自家製麺の細麺はやや硬めに茹でられ、喉越しが良いですね。スープはマイルドな豚骨スープ。くさみや癖がなく飲みやすいスープです。

無料の替え玉はもったい... 続きを見る

●2021年8月31日(火) 晴 19:11訪問 19:27着丼。

●2021年123杯目(8月15杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市あら町2-3(高崎駅西口)にある『麺家 匠』さんへ訪問をしました。

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金曜の18:00ごろに訪れました。客は私以外はいませんでした。一杯ひっかける前の時間帯ですし、立地も夕飯をわざわざ食べに来るような場所ではないので、この時期ならすんなり座れるでしょう。ちなみに、ランチタイムは結構混んでいます。

見た目はスガ◯ヤのラーメンです。
スープは…アッサリめのトンコツで食べやすいです。味もス◯キヤに近い... 続きを見る