2013.9.12　12:10　先客２名、後客２名。以前から気にはなっていたこちら！刀削麺がいただけるます。近場では、聞いた事がありませんので、貴重な存在でしょうかね！意外と若めな男性が一人で営業しているのかな！？この日は、こちらの方が、調理・配膳も行っていました。

先客のランチセットの調理・配膳の後に着丼ですので、１０分ちょっとかかりましたかね。カウンタ... 続きを見る

タイ・本格中華系によく入っている薬味のパクチーが苦手な方はまず駄目だとおもいます。これは中国の味の麺です。日本のラーメンを連想していくと失敗します。
好き・嫌いがはっきりでる味ですが、中国人・台湾人が経営している店の味が好きな人にはオススメできます。餃子もなかなかいけます。量的には2杯いける位やや少なめです。

レア物の刀削麺を食べてきました。
漫画で見て憧れて、いつかは食べたいと思ってたので、念願が叶って嬉しいです。
麺は平麺でツルツルシコシコブニュブニュとした食感です。
麺の厚みが均等でない為、食べる部分によってスープの染み具合や食感が違います。
ただ味の方は……はっきり言って素人レベル。
具もニラとモヤシと香菜と挽肉がほんの少しだけと味のない味玉が半分だけという寂しさもあって、割高感があります。
あと、香菜とかいうのは抜いて貰っ... 続きを見る

10/12/02

珍しい刀削麺を注文。これが大失敗。
スープがアジアンテイストの香草みたいな臭みがある。
チャーシューもこれに浸ってるので滅茶苦茶臭い。
キュウリの千切り、切り方が粗い上に、温かいキュウリって激マズ。
玉子は味玉でなくただの茹で卵。でもこれが唯一まとも。
麺は刀削麺ということでこういうものかもしれないが、端っこの薄い部分がヌルヌルしてて気持ち悪い。

こりゃダメだ。自分の口には合わない。帰りに口直し... 続きを見る