肉そば以外を久々に注文。
冷やしの旨辛肉つけ麺。
注文時に「旨辛・中辛・激辛」を選べるとのことだったんで、旨辛にしました。
ただ、結果的に、そこまで「旨」の要素は感じられず、「辛」が完勝してる感じでした。
最初は温玉を割らずに食べましたが、ピリピリヒリヒリ。辛い系好きにはいい味ですよね。
その後は温玉を割って。辛さはマ... 続きを見る

【思ったよりいける】
近くに出来たこちらに初訪問。
特製醤油を使ってると唄うだけたり、スープはなかなか美味。麺は細麺だが、やや既製品の麺のような感触。

売りの肉は、焼豚のかわりにバラ肉のようなものがこんもり乗っていてスープにも合う。が、取り用によっては、焼豚の代わりに安いバラ肉食わされてる気もして来る笑

総じてチ... 続きを見る

寝屋川の総合センター横にできたコチラのチェーン店に相方と訪問。夜の8:00過ぎくらい、店内8割程？の入りでかなり活気があります。こちらのチェーンは他支店合わせかなり訪問しており、レギュラーメニューはほぼ既食です。今回久しぶりに辛肉そばを頂いてみることにしました。

少しして写真のラーメンが提供されました。唐辛子の赤とニラの緑が良いコントラストです。ベースのス... 続きを見る

平日19時。
待ちなし。広い店内に先客は数名。

「醤油とんこつラーメン」の黒（焦がしねぎ）を注文。
値段は650円。5分経たずに提供。

スープは、15日間熟成した醤油の旨味と甘味、主張しすぎないまろやかな豚骨スープ、更に焦がしねぎの香りが刺激的で、バランス... 続きを見る

オープン日(9月8日)に行ってきました！

枚方店にはよく言ってたんですが、近いとこにできました！

やっぱり丸源肉そばの特徴は、脂っこい醤油ラーメンが、柚子胡椒おろしをかき混ぜただけで一変する味の変化！

ホンマにさっぱりとしておいしいです。

今回はそこにどろだれラー油と(金曜だったので)にんにくチップを投入！

ぐっと味が濃厚になりますね。

ただ、枚方と比べ、スープの味... 続きを見る