てゆか調べてみたら今年の１月後半以来の訪問だった...(^_^;

てか酒井の麺ゎ少し味の抜けが気になるが、啜り心地＆歯応えゎ概ね満足♪　んでスープゎ乳化具合ゎマズマズだったが今日ゎ少し変態チックな薄味...もしかしてブレだったのかな？..(^_^; ってコトで卓上のタレで自分好みに調整♪

てかヲ肉ゎ相変わらず食べ応... 続きを見る

家系が食べたい気分だったので1年3ヵ月ぶりに訪問。
17:45入店で先客2人、後客2人。
今回も「山賊ラーメン」の食券を購入。ちょっと値上がりしたかな？
ここではついでにネギチャーシューやキャベチャーを食べることが多かったが海苔が8枚もあるので今日は「ライス」を追加する。
さほど待たずに出来上がった。

スープは家系の... 続きを見る

府中の家系ラーメンといえばこちら。

酒井の麺は柔らか目だろjk

美味かった。

ごちそうさまでした。

農工大近くにある横浜家系ラーメン「山賊」へ

詳しいレビューはブログにて
→http://blog.livedoor.jp/tsunamayoman/archives/8547322.html

1年ぶり。
12:15入店で先客2人、後客3人。近くに「ラーメン英二」と言う強力店が出来たがこちらもコンスタントに客が入っているようだ。
今回も麺硬めでお願いしたのでさほど待たずに出来上がり。前回同様ネギチャーシューは別皿で頼んだ。

スープは今回も家系にしては醤油の味が効いたキリッとしたものですが、しっかりと豚骨の風味も感じられて美味し... 続きを見る

1年7ヵ月ぶり。
17:30開店と同時に入店。後客なし。
厨房にはご夫婦（？）
今回も麺硬めで注文したのでさほど待たずに出来上がり。ネギチャーシューは別皿でお願いしました。

スープは前回同様醤油の効いたシャープな家系という印象。家系特有の匂いはしますが、豚骨が強すぎて気持ち悪くなることが全くなく実に飲みやすい。
麺は... 続きを見る

おいしかったです。
軽くトロミがあるレベルの豚骨にかなり強めのお醤油。
チーユも強めだけど、とにかくお醤油が強い印象。
野猿二郎さんに近い感じ。化調とニンニク追加で変身できそう。
麺は中太の平打ちストレートの短いやつ。家系らしい麺。
固めで頼んで普通くらいでした。デフォだと柔らかいかも。
スープとよ... 続きを見る

18:15入店。
先客2人、後客2人。

麺硬めで注文しました。ご主人の湯切りがなかなかカッコイイです。
スープを飲むとやや醤油が強めに効いている感じ。濃厚な豚骨なんですがシャープな家系といった印象です。
麺は平打ちの中太ストレート。「硬め」でちょうど好みの茹で加減。家系ではお馴染みの「酒井製麺」の麺箱があり... 続きを見る

誰かは知っているカモ知れないどっかのイエ～イ系に久々の訪問♪...(-_-;)v　てゆか前回来たのはあの３・１１の地震後だったかな...(^_^;

取り敢えず１４：４５店着...先客１後客１...(^O^;　券売機にての食券を購入...んでお好みはコチラでは初めての麺柔＆味薄＆油少の「変態バージョン」をお願いして注文でふ♪

てゆかラー... 続きを見る

てゆかこの日の地震はマヂで凄かったデスねぇ...(^_^;

その発生時、漏れはちょうど大急ぎでトラックを運転ちぅだったのだが、とても走行出来ないホドの大揺れでありますた...(^O^;

まぁその後、Ｒ２０の超～～渋滞に巻き込まれ、予定を大幅に遅れて何とか配達は終了...メチャ×２腹ヘリコプターだったので通り道にあり、この地震にも負け... 続きを見る