ラーメン屋らしからぬ薄暗いバーの店内。夜はバー営業のようです。
推しとあるこっさりの塩を注文。
チャーシュー、味玉、しじみ、岩海苔に刻みネギがのり、ご対面。
中太縮れ麺に白濁したしじみ鶏塩スープです。
しじみダシと鶏白湯のWスープの説明があり、そのダシのバランスよく、加水率高めの縮れ麺とも相性よく、ズルズルといただけます。
元祖さっぽろラーメン横丁にしみじみ ラーメン横丁店の本店があるようです。なぜ京都に支店らしきものがあるのかは謎です。次回は醤油か味噌系を試したい... 続きを見る

最初にお水としじみスープが出る。バーカウンター。お客は誰も居なく不安がよぎったが、とても美味しい。癖になりそうな味。スープも含め完食。もう一度食べたい。夜はバーになるようだ。しじみ味噌ラーメンがお薦めのようだ。