2007/12/08　昼訪問

ずいぶんとご無沙汰してしまいました。

今さらながらと思いつつも、今年の事は今年の内に！（笑）

のりぞんさんとＳＰＡＲＫ影さんのレビューを見てこんな所にあったかなー！？と今さらながら無知さを痛感させられているてるぞうではありますが、近くに定期訪問先があるため近いうち... 続きを見る

夜に伺いました。先客なし。後客１名。

和風つけ麺を注文。味玉もつけてもらいました。
麺は浅草開化楼のちー麺。つけ麺にしてはやや細めですね。
チャーシューほぐしをサービスしてもらい恐縮です。
というわけで具はそれ以外に追加した味玉、大ぶりのチャーシュー１枚。
つけ汁の中に数種類のネギが入っています。
スープは和風出汁の効いたWスープ。醤油が強めです。
かなりしっかり味がついています。
次回は普通のラーメンに挑戦したいです。

１１：３１到着　多分一番乗り　初訪
　店内は、生姜のような鰹のような正体不明の良い香りに包まれていました。お冷は高台に置かれたポット＆グラスでセルフ。
　｢しょうゆ下さい｣という私の言葉に店主さんの応えは意外なものでした。｢ウチは好みが別れちゃう味なんですよ｣と。｢どんな感じですか？｣｢いや、鰹ダシなんですけどネ・・・｣。普通ですネ（笑）。｢・・・よろしいで... 続きを見る

毎週水曜日の打合せが火曜日になり、都内へ。
渋滞の首都高を足立入谷で降りて梅島方面へ車を走らせます。
こちらの店は水曜定休日のため、なかなか訪問のチャンスがありませんでした。
11月20日　13:25　初訪問。　先客2。
近所の時間Ｐへ車を入れ、こじんまりした店に入って、カウンターに座ります。
実は直前に携帯版ＲＤＢで直前にレビ... 続きを見る

限定の塩も良いのですが、僕は『醤油ラーメン』+『味玉』が好きです。

化学調味料を使用していないせいか、若干塩気が強目ですが調整は可能。
食べ初めてから店主さんが味の濃さを聞いてくるので、
初めての方で塩気が強いと感じたら薄めて貰う方が良いかも？
麺の固さも調整してくれます。
麺は浅草開化楼。

”限定”という文字に惹かれてしまい、ツイ注文をしてしまった（＾＾；

ビュジュアル的にはかなり期待してんですが・・・。
至って普通。。。
カウンターの置いてあるオニオンを揚げたようなものを大量投入して食してしまいした。

店主の気配りはかなりGOOD！！
次に醤油味に期待！

開店直後に来た時は、しょうゆを食べたのですが、今回は限定のしおをチョイスし、お腹が空いていたので大盛にしてもらいました。
結論から言うと、それほどでもありませんでした。しょうゆのほうがおいしいです。まず、大盛りが失敗でした。伸びやすい中細縮れ麺だったため、さいごのほうがちょっときつかったです。スープも繊細な無化調スープがすこし塩辛く、塩に頼っている感じがしました。
最初に行った時にはなかったみそとつけ麺がメニューに加わっていたので、次回はそれらに挑戦してみます。