この日は所用で藤岡市へ…
少しだけ？足を延ばしコチラ『麺処 くれしづき』さんへお邪魔してみましたよ♪
なんでも店主様は上越市の人気店『麺屋 あごすけ』さんご出身との事。

入店してみますと開店間もない事もあり先客はおらず男性店員さん２名がお出迎え。
店内は真っ直ぐに伸びたカウンター席とテーブル席が２卓で、思いのほか小ぢ... 続きを見る

2018.3.9
「くれしづき」は有名店で修行されたとのことが長野の情報誌に書いてあった。どこかお聞きしませんでした。
そんなことよりも美味かったので満足。
てか、私はバカなので「辛」とか書いてあると発作的に注文してしまうのですが、後客が頼んだ塩らーめんの香りが豊かなことよ。
その香りを、ドンブリに顔をうずめて嗅ぎたか... 続きを見る

気になってたこちら。
到着時満席で、しばし待つ。
店員は2名体制。調理は店主のワンオペ。
10分ほど待ってカウンターへ。
いろいろメニューがありますが、塩を。
程なくして提供。若干濁りのあるスープに、揚げネギ？
エノキ、豆苗？、菜っ葉、サツマイモとバラエティー豊か。
チャーシューは鶏で、2... 続きを見る

背脂めん、私の中でドストライクでした。
背脂たっぷりで中が見えないです。
中にはバラチャーシュー・メンマ・青菜・ネギが入ってて麺は中細ストレート長方形でプリプリして美味い。
バラチャーシューも味が絶妙。薄味で美味い味付けになってます。
スープは濃い目の醤油で奥深い甘みと脂の甘みがとてもマッチしてる。
スープ最後までいき... 続きを見る

確かに胡椒の辛さですね。珍しい。