２０２３年　２月　某日　AM11：20
本日は神戸旅行最終日
散策がてら神戸南京町の中華街へ
少し早めでしたが昼ご飯を食べることに
ひと回り歩いてからガイドブックにも載っていた　神戸南京町皇蘭　を訪問
先客は５人　後から２人来店
まずは生ビールと豚まんを注文
ビールを飲みながらメ... 続きを見る

特製チャーシュー麵は大好きな細麺でチャーシューもスープも美味しもやしたっぷりで良かったんだけど、マイナス点を言えば麺はちょっとぼそぼそだし全体にぬるかった。アッツアッツだったらもっと最高なのに残念でした。

季節限定の冷やし中華を堪能。あっさりタレだし蒸し鶏や煮卵も美味しく添えてあるレモンをかけるともっとさっぱりしていて暑い日には最高の冷やし中華です。パクチーがお好きな方は別注文(￥100)で入れてもらえますよ。あえて言うなら練りがらしあれば最高だったかも…。

神戸中華街ラーメンで一番ヒットする店。
老舗らしいっす。

保温ポットから黄白濁スープを行平鍋に入れ加熱。
丼に醤油タレと白い粉。テボ笊で軽く湯切り。程なく提供されました。

しいて言えば醤油タレの香り…
中華街(神戸)なので中華らしいラーメンを期待したけれど…

スー... 続きを見る

　その名の通り、味噌スープのラーメン。なぜ中華料理店で味噌ラーメンが提供されているのかは不明。具はチャーシュー、ネギ、モヤシ。麺は中程度の太さのストレートタイプ。それなりのコシが。チャーシューは、極薄にスライスされたタイプ。何枚も入っていて、食べ応えがあった。普通のラーメンでこれだけの量なのだから、チャーシュー麺だとどれくらいの肉があるのかな、と思ってしまう。スープは味噌の味が... 続きを見る

前々から気に成ってた 中華屋さん🍜🍥
チャンス到来⤴✨
旨かったぁ➰ｯ‼
ご馳走ぉ様でした🎵

南京町の皇蘭さんへ

豚まんが人気な有名店さんだそうです。
ラーメン焼飯のセットを頂きました。

ラーメンは麺、スープ、もやし、チャーシューのバランスが良くない感じで…まとまってない印象です。
しょっぱいスープに味の濃いチャーシュー、もやしは臭みが残っているし麺は特筆する点が無い... 続きを見る

2018/3/17訪問