土曜11時　待ちなし

大好きな39名さんのご出身のお店とか。一度お邪魔したいと思っていました。
道の駅からほど近い海沿いにあり、この日は先客２組だけと空いていました。

スープは３種類ありますがここは竹岡式の黒を特製で。選べる麺も乾麺をオーダー
竹岡式そのものの味わい、真っ黒いスープ
本家？よりは東金とかで... 続きを見る

仕事で12時過ぎに訪問。
駐車場が最後の一台でラッキー。店内は満席に近い状態。
黒、金、あともう一種類あったが黒を選択。麺は生麺と乾麺を選択できるが店員から生麺でいい？みたいなニュアンスだったので生麺メインかと思いそちらを選択。
竹岡式ラーメンで醤油は濃いが旨い。チャーシューもホロホロでいける。ちょっと遠かったが来たかいがあった一杯だった。

4/14(日) 13:15頃訪問 前4、後3
館山の波音食堂に行くつもりで出発しましたが、駐車場待ち3台の大盛況で断念。天気良かったのでそのまま南下し、途中で高評価のえびす家さんを目指すことにしました。
館山から走ると道の駅千倉を通過して、すぐに発見。駐車場に止めて、即入店です。
早速、黒特製を頼むと乾麺と生麺どちらと聞かれました。お勧めはと聞くと... 続きを見る

柏 濃麺や 39名の元々はこちらでやってたようですが
現在はご両親がやってます。
オープン前に到着しましたがすでに営業中。
あちらでは乾めんを食べたので生めんをチョイス。
伝票には「黒生」とありビールみたいｗ
調理は店主のワンオペ。
程なくして提供。
漆黒スープに生玉ねぎプカプカ... 続きを見る

・8/12 お昼時。千葉県南房総へ旅行に行った際、竹岡式ラーメンをいただけないかと必死に検索し、評判の高いこちらを発見！伺いました。
・お店の中に入ると柏の39名さんのポスターを発見！ふむふむ、最近ラーメンYouTuberがこぞって訪問して評価の高いお店ですね。何か関係があるのか…。
・竹岡式ラーメンということで乾麺と生麺を選べるとのこと、生麺の方がよく出る... 続きを見る

お湯とチャーシューの煮汁のみで構成されている、このスープ…最初は、薄いかなぁと思いきや、後からコクがきて、美味い！麺は中細ストレート麺で、喉越しヨシ！チャーシューは、分厚くないものの枚数が凄い！地元密着型のらーめん屋です！

「特製えびすらーめん 黒（生麺）」
「柏 濃麺や 39名」さんの元のお店？ご家族が経営している様だ？
興味が有ったので行ってみた
39名さんよりもあっさりとしたスープやの～鶏か？
こちらの方が竹岡式らしさを感じるの～
過去レビを見ると以前は 39名さん に近かったのかも！？
旨かったです
ご馳走様でした

外房から内房へツーリング。ランチにて訪問。
待ちは2名。先に店内で注文を記入し、店の外で10分ほど待つ。

房総半島3大ラーメンの一つ、竹岡式ラーメンである。
富津にある店が有名だが、最南端の南房総市にもあると知り訪問。
店内に案内され、7分程度で着丼。

真っ黒いスープはチャーシューの煮汁をお湯で... 続きを見る

仕事終わりに

民間のようなお店です

カウンター2席と小上がり座敷とテーブルひと席

えびすらーめん黒の乾麺をオーダー

他には味噌、鶏がらなどのスープもありました。

7分ほどで着丼しました

基本的な竹岡式。麺は柔らかめで、3枚ほど入っているチャーシューは本場よりは小さいものの柔らかく美味しいです。
メンマは太め... 続きを見る

8/26 12:20頃に訪問。店前の駐車場が空いていたのでイン。実は８/1に一度来てるのですが、臨時休業で振られています。告知はHPとFBでしているそうです。店内家族連れ等で先客8名ほどいました。カウンターに通され、口頭で表題と玉ネギ増し+味玉を注文。私の後にも4、5人の客で店内賑やかです。20分過ぎた頃に着丼、深く考えずに写真撮って、スープを一口、チャーシューを食べて柔らかく... 続きを見る