スープは臭みを抑えた豚骨に背脂が入ったまろやかな豚骨醤油系。
しかし他の豚骨醤油系とは違って背油のまろやかさがあり
塩分は控えめなので飲みやすい感じのスープです。
ねぎあぶらの風味は悪くありませんがスープにバッチリとまでは言えません。
麺は低加水の細ストレート麺。茹で具合は悪くない感じです。
この麺は悪くないですが旭川... 続きを見る

11月4日(日)21:40頃到着。北海道で旭川ラーメンといえば蜂谷以来二回目。メニューを見てチャーシューが美味しいらしいので、よく考えずにｗチャーシューに決定、注文しようとしたがやはり北海道、呼んでも「少々お待ち下さい」といって忙しくもないのに待たせる店が多いがここも同様なってない。注文してから間もなくきた。とりあえずスープ･･･猫舌の私でも初っ端からグイグイ飲める。味からして意図した温さではないはず、チャーシューが冷やした訳でもないようだ。次の人の注文が出てきたスピードを考えると私の一杯は盛り付けに時間が掛かった... 続きを見る

すごい。こってりです。大食漢の小生でも食べきるのに大変でした。
価格はそれなりですが、関東近郊のラーメン店ならば、この程度の価格設定の店は沢山あります。

チャーシュー好きの方は、是非とも行ってみて下さい。