2026.1.11 at Breakfast（1,200円）

朝らー。
朝限定麺。
白菜と帆立や海老、貝といった魚介類が餡でコーティングされております。
細切り生姜が、よいアクセントになっていますね。

優しい味わいながら、しっかりとコクのあるスープ。
自家製麺も美味い。
朝か... 続きを見る

本日の昼食は初訪のこちらへ。すんなり入店と思いきや満卓のため店内で待ち。待っている間に表題を注文。着席から間も無くして着丼。スープは豚骨に加え魚介をしっかり感じられる。粘度も高めで旨い。ストレート麺も固茹でされており、パツパツ系の旨いやつ。トッピングに穂先メンマや結構多めのネギとタマネギが入っており、これまたスープに合う。大きめのチャーシューも脂身少なめで食べ応えあり。リピ確実... 続きを見る

札幌市北区の郊外にあるラーメン店。車がないと行くのが困難な立地。14:00頃だったので待たずに入店。メニューの右端にあった魚介豚骨正油を注文。魚介が最初についている名前なので豚骨魚介系の味を想像していたが魚介の味は、そこまで前面に出てなく、むしろ濃厚な豚骨らーめん。博多で食べた濃厚豚骨を彷彿とさせるスープでいい味。穂先メンマ、チャーシューも美味く、刻み玉ねぎも濃厚スープにマッチ... 続きを見る

麺屋 hideさんへ訪問です。
【北海道ラーメン行脚65】
此方のお店はRDB登録前に3回お邪魔しています。
最近は不定期に朝ラーもやっているようで、人気もあるようです。
此方の店主は味の時計台 駅前通り総本店で修行されて独立、オープンしてから8年目でしょうか。
[アクセス］
地下鉄南北線麻生駅から新川6条16丁目(中... 続きを見る

2021-131杯目(7月19杯目)
🍜⭐塩ラーメン
🏠麺や hide
🗾北海道札幌市北区新川7条16-709-8
🚉発寒(はっさむ)駅 🚶28分
💤水 Wednesday
営業情報告知：無(📞080-8287-8858)
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