普段は居酒屋で営業しているようですが、昼のみラーメン店を営まれているお店。鯖江というだけあって、さば出汁というのも惹かれて、こちらをチョイス。超アッサリしています。ほんのり鯖っぽさが後味に残るのも、心地の良さがあります。お肉も燻した物と湯掻いた物とこだわりを感じます。麺は全粒粉が使われて、アオサとの相性もバッチリでした。