2024/07/21 11:00
久しぶりに　柳津の「つるの湯」へ行くが、途中以前から食べて見たかったこちらに寄ってみた170km
会津地方は久しぶりか。
R49から喜多方の逆へ　ひとつ内側の通りで静かな位置だ。
　
駐車場は、店横左　砂利に2台、店横右に2台。
それ以外は、近くの町の駐車場が使用で... 続きを見る

お昼頃到着。
大崎裕史さんの故郷でよく通ったお店らしいです。

駐車場はお店の手前と奥に有ります。
前3人。後沢山。
人気店なんですね。
自分は冷やしラーメンを。
周りも冷やしラーメンが多い中ラーメンを注文する人も居ます。
15分位で着丼。... 続きを見る

『さんくるげ』で店内2連食してから車で、走ること1時間半。前日振られたのでリベンジ。
福島県会津坂下町、冷やしラーメンの発祥。
大崎さん(ラーメンデータバンク会長)の生まれ育った故郷であり推しの店。

昭和27年から続く看板メニュー。夏だけでなく真冬でも冷やしラーメンを... 続きを見る

会津坂下町名物の冷しラーメンを、
あの大崎裕史さんが子供の頃から通った店で。
丼物や定食もある、地元に根付いた食堂だ。
温かいお茶に冷たいラーメンって面白い。

3日間かけて豚の旨味を凝縮した醤油ダレを、
地元の湧き水で割って氷を浮かべた涼しげなスープ。
ひと口飲んでみると、ラーメンらしい... 続きを見る

2019/10/3

念願の食堂石山さんをようやく訪問しました。なかなか訪問できなかった課題店です。

駐車場が少なく何とか停めて入店。前客４名、後客はいませんでした。

ミニ丼も合わせて食べるのが結構定番らしいですが、私には少し無理があるので冷しラーメンのみ普通盛で注文です。

スープは薄... 続きを見る

2019年6月下旬 冷しラーメン 640円
奥会津での仕事帰りに冷し狙いで此方を訪問。
店は民家を改造した一軒屋。店内はかなり年期で入り壁には短冊に書かれたメニューが貼られている。
席数はテーブル席8席と座敷が14席。年配のご夫婦と息子さん？の3名体制。先客2人に後客5人。出前もやっているようだ。
標題を注文すると大きめな氷が... 続きを見る

7月頃行ったものです。
おススメされたお店のある会津坂下へ🚙

昔ながらの食堂の雰囲気でうどん、そばなどのメニューもありますね。
相席になり失礼しますと座ります。

ケンミンショーにも取り上げられたこちらオリジナルの冷やしラーメンは昭和27年風邪による扁桃腺で食事が出来ないお客様の為にスルスルと喉越し良く食べ... 続きを見る

mona2さんに続いて行ってきました。会津板下町の冷やしラーメン。何軒か見て回ったが既に暖簾が下がったお店が多くハードルは高い。早い時間に行くのをオススメします。

タレを水で割っただけだというスープ。最初の香りは玉葱。ほんのりと甘みのある醤油スープでチャーシューの豚の旨味をスッキリとさせた感じ。確かに煮干もある気がする。これで物足りなさは全くないから不思議... 続きを見る

2017.8.1
会津坂下に山形市「栄屋本店」以前（同時期？）に冷やしラーメンを開発したお店があるという話は大崎氏の本で知ってはいたが、「今日の一杯」で紹介されたとなると食べてみたくなる。
不定休のお店。
開店１分後に行くともう先客あり。小上がり２卓とテーブル２卓。
奥の厨房は広い。実直そうなご主人と女将さんお二人・・かと思った... 続きを見る