この日は折角の家の晩飯無しデー。
なので京急蒲田の先の青森煮干し狙ったら、夜は営業してなかった、、、orz

そんな時のために取っておいたコチラへw

デフォの大盛一択、ラーメンによほどの説得力のあるもの以外、1K超は出したくない世代です。

で、
久々に喰ったらシャバもシャバな、どんだけ... 続きを見る

18時過ぎ着　待ちなし。

8月末までの限定である灼熱を求めて訪問。
RDB始めてからは初かな。

券売機で灼熱つけ麺大盛(1100)をチョイス。
辛さは１辛・２辛・３辛・極限の４段階。
せっかくなのでひやの極限で。

10分ほどで着丼。
大盛は茹で... 続きを見る

ラーメン始めました

つけ麺専門店を謳いながら、中華そばの提供を開始されたコチラ「つけ麺専門店 三田製麺所 蒲田東口店」へ伺い、その中華そばを頂いて参りました。

場所はＪＲ蒲田駅の東口バス通り。駅前ロータリーからあやめ橋に向かったところにお店はあります。この界隈、大店ＦＣ店が軒を連ねるファストフード激戦区です。

お... 続きを見る

大衆に迎合しマニュアル化した対応や、所作に至高の料理等だせぬ！

っと店の前で某雄山が降りて来たのでお昼頃訪問。
場所柄先客後客多数。良い意味で牛丼屋さんです。
当日あまり腹減ってなく店頭のメニューにて小盛りで+アルファを考えていると店内食券制ではその表記無し。
そこが残念です。でも店舗自体で色々ありましょう... 続きを見る

お昼、コチラに訪問。
何気に三田製麺所は初めて食べる(´∀`)
時間が丁度お昼時だったので何処のラーメン屋も外待ち発生中。
外待ち3名に接続。

タイミング良く直ぐに5名程食べ終わり。
券売機でニンニン油そば大盛りと唐揚げ3つを購入。
初訪問なのにつけ麺じゃないの•́ω•̀)?
ハイっ！
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特濃煮干しつけ麺(990円)限定を。麺は、デフォルト同様の屈強なストレート太麺。つけ汁は、ザラつきのある濃厚タイプで、煮干しは荒々しく効く。温度がかなり低いが、これは狙いなのか。具は、ネギ・ピンクかいわれ・刻み玉ネギ・メンマ・角切りチャーシュー。並盛だと、やや値が勝る印象。三田製麺所はつけ麺専門店 三田製麺所 川崎店以来の10店舗目の訪問でした。

大盛(¥0)

麺は太麺ツルモチ400g(茹前)
大盛まで無料
つけ汁は豚魚で粘度は高め
具材はコマチャー、メンマ、海苔、魚粉、ネギ

麺はツルモチだが少しゴムっぽい感じがする
つけ汁に少量のお酢を入れると味が引き締まる
具材は少量でお味はまずまず

じっくり... 続きを見る

平日夜の部の訪問
空席多数、カウンターへ案内され口頭注文し着丼
四角い断面の麺は風味とコシがあり水切りがしっかりとされています
麺量大盛まで無料の580gとのこと
つけ汁は鰹の風味が強く、やや粘土があり麺との絡みはまずまず
具材つけ汁内にチャーシュー、メンマ、薬味葱、海苔の上に魚粉
ごちそうさまでした。

偶にはマタオマ系

蒲田勤務期間のアーカイブです。
一時期、あちこちに蔓延していた「マタオマ系つけ麺」ですが、最近は油そばや、台湾まぜそば、汁なし担々麺に押されて減少傾向にあります。
そんな中、継続的にブレ無いお店がホンモノなのでしょうね。
六厘舎系、とみた系など、大人気トップ集団に継いで、こちらは製麺所と言う事でモチ... 続きを見る

訪問日:９月下旬
感想:ザ・豚骨魚介のつけ麺と言う感じのお味。マタオマなので個性は無いですが、チェーン店でこの安定した旨さをだすのは凄いです。でも、そんなにコスパがよくないんですよね。そこが少し残念。
店内：広くて清潔感があります。