１２月２５日木曜日、午後３時半過ぎに訪問。
夕方から、通っている医者とは別の医者に。
関連はあるのだが、念のため、再度と。
その前に、渋谷にちょっと寄った。
昨日もおサボりしたのだが。
今回も午後の半分、最小単位だと、間に合わない。

折角だから、ラーでもと。
そんなに... 続きを見る

□訪問日時□
2025.03.21 14:45

□短評□
・麺量は小盛200g並盛300gまでが同額
・+100円で180g増えるのでコスパは◎
・卓上調味料はニンニク、唐辛子、タレ（？）、お酢、醤油、魚粉、胡椒
・その他プラ箸、紙ナプキン、紙エプロン、爪楊枝、ポイントカード、... 続きを見る

平日の夕方に訪問。
時間が時間だけに、空きありで即着席。
茹で時間が長く、しばし待ったが、ようやく着丼。
まずはよく混ぜ混ぜ、そして一口。
塩味が強めで甘味は少ない。
油はそこまでしつこくなく、食べやすい。
トッピングが少量ずつで、混ぜると存在感がなくなる。
麺量は多めで、普通のまぜそばの... 続きを見る

10月19日（土）12時58分着、先客多数
「こってり特製ラーメン大盛り」を
今日の麺はパツっていうよりしっかりギュっと
おいしすぎる
素晴らしい一杯🍜
ご馳走様でした♪

看板は東池袋大勝軒系そのもの、しかしつけ汁は真逆の、昔流行ったコッテリ豚骨魚介　魚粉でした。　店内には山岸さんのサイン？があり、言葉が飾ってあるが？　売りのつけ麺のつけ汁が本家と違うなら、店名を変えたほうがいい、本家の味が勘違いされます。　店名につられる客かなりいると思います。

平日某日　11時55分訪問　2年ぶり。
店外のハイテク券売機で表題を購入。
この御時世仕方ないのですが値段上がりました。
今日は地下へ案内。
狭いお店です。
卓上には水ポット、ニンニク、豆板醤、胡椒、お酢等の大勝軒定番。

待つこと約10分で着丼。
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【スープ】いわゆる豚骨魚介で、方向性としては同じ渋谷の「はやし」さんに近いものを感じる。ベースの豚骨は少々のトロみを感じる濃厚なもの。煮干系節系ともにしっかり効き、カエシは弱くはないが上手くダシを盛り立てる程度。油分も実はやや多めだが、これらの要素がうまく一体化して、スープ単体で見た時にシンプルにおいしい。大勝軒のこってり、というとこうなるのかあ、と予想外の美味しさ。... 続きを見る

9月28日（木）10時58分着、先客なし､その後続々と
店頭券売機にて
「特製らーめんこってり大盛り（1,500円）」を購入して店内へ

それでもラーメンリニューアル前よりはあっさりめな「こってり」のスープ
浮間創業当時から通い詰め三桁は食べている
愛してやまない大勝軒まるいちサンのラーメン
現在の... 続きを見る

平日のランチタイム、初訪問。
先に店外の食券機で食券を購入、タッチパネル式で10,000円札まで使える。
1階はカウンターのみ14席、地下にも9席ある模様。
1階のカウンター席に案内される。
厨房は地下かな？
地下から食品用エレベーターで運ばれている。

つけ麺の割には... 続きを見る

2016年3月東池袋大勝軒の支店で開業し2017年7月現在の場所に。
大勝軒系で新宿 赤羽 西荻窪と展開。大宮 川口は残念ながら閉店。

東池袋大勝軒最後の弟子と位置付ける山岸大将の直系まるいち。
店頭スタッフ待ち構えるグイグイ体制。学生は大盛無料サービス。

リニューアル後つけ麺 あっさりとこってりらーめん... 続きを見る