R7.11.24（月・祝）11:00 青森市の麺屋一翔さんを家族で訪問。こちらは子連れでも行きやすく、個性的でハイレベルなラーメンを提供している大好きなお店です。小上がりに案内していただき、サービスのスムージーをいただいてからオーダー。小松菜とバナナのスムージーで、我が子もお気に入り。ラーメンは私は限定のにんじんのポタージュ、妻は煮干を選択です。

スープは... 続きを見る

R6.10.14（月・祝）10:30 青森市にある麺屋一翔さんを再訪。いつも1人ですが、今回は家族での訪問で、開店時間になり入店です。小上がりの席に案内していただき、サービスのスムージーをいただきます。こちらは毎回スムージーサービスで出してくれます。小松菜とバナナのスムージーは砂糖など不使用で、美味しいので、子供も喜んでました。オーダーは限定の背脂全力豚骨を。味が選べますが、塩... 続きを見る

R6.8.18（日）10:40 朝ラーをしてから極楽湯でのんびりで疲れを癒し、その後ランチに久しぶりに一翔さんを訪問です。狙いは限定の油そば。油そばは夜限定ですが、土日は夜営業がないので、昼から提供してもらえます。カウンター席に座り、サービスのスムージーを頂き、狙いの限定油そばをオーダー。待つこと10分ほどで着丼です。

まずは別皿のガーリックヨーグルトを入... 続きを見る

今回は7周年記念限定の浅蜊とムール貝の旨味出汁をいただきました。想像よりも濃厚で、粘度は少ない白湯のスープ。低温調理のチャーシュー2枚、海苔、紫キャベツ、細かいみじん切りの玉ねぎなどがトッピング。
細めのストレート麺がスープによく合います。7周年おめでとうございます！

R6.2.3（土）10:35 青森市の一翔さんを久しぶりに訪問。狙いは鴨の限定で、1日20食の期間限定メニューです。カウンター席に座り、限定をオーダー。サービスのスムージーを飲みながら待機です。スムージーは小松菜のスムージー。そして、待つこと数分で着丼です。

スープは一口飲んだ瞬間に感動の味。鴨の旨味が詰まった上品ながら濃密な味わいのスープは、これまで食べ... 続きを見る

R4.9.24（土）12:00 青森の一翔さんでシャインマスカットを使った限定を提供しているとのことで訪問です。カウンター席に座り、口頭で限定の「トマトのクレモーゾsoba」と高菜ご飯をオーダー。無料サービスの小松菜のスムージーを飲みながら待つこと10分ほどで着丼です。

スープはトマトの旨味と程よい酸味が全開の洋風スープ。トマトを煮詰めたというスープは1杯... 続きを見る

2022年7月下旬　【限定】完熟トマトの担々麺980円＋ライス80円(ランチタイム価格)
pさんレポで気になっていた此方を訪問。店は道路に面した洒落た一軒屋。20台ほど停められる駐車場を完備。壁に次世代ラーメン決定戦コッテリ部門日本一の大きな垂幕がかかっている。丁度、麺処あすかのあっさり部門優勝と同じタイミングだったようで何だか親近感を覚える。
平日オープン... 続きを見る

R4.4.10（日）10:30 以前から行きたいと思っていた「麺屋一翔」さんを初訪問。私の青森で大好きなラーメン屋「煮干結社 弘前店」さんと「sobabar Ciliegio」さんとコラボをよくやっており、その2店舗でコラボするんだから絶対美味しいだろうとハードル上げての訪問です。開店時間に到着し、アルコール消毒をしてから店内へ。限定メニューの「鴨と林檎の煮干担々麺」をオーダー... 続きを見る

煮干に鶏豚の白湯を合わせたスープで、岩海苔がアクセントになっています。
トッピングはレアチャーシュー1枚、海苔、水菜、紫キャベツなどです。
麺はパッツンとした食感の細麺で首都圏の煮干を思い出す一杯です。杯数限定の濃烈クリーミー煮干sobaも食べてみたいです。

限定メニューの黄金鶏白湯ソルトをいただきました。ラーメンの前に自家製スムージー 小松菜とバナナが提供されます。
味変アイテムの自家製七味唐辛子付きです。
濃厚すぎず、旨味がある鶏白湯にパッツンとした食感の細麺、この麺は食感がよく美味しいですね。
トッピングは、レアチャーシュー、紫キャベツ、朝採れ春菊、ネギなど。
栄養バランスも考えられた一... 続きを見る