三茶の「ラブル」で美味しい竹岡式を頂いてから、もう少し探求したくなったので、都内でも本格的な竹岡式が食べれるこちらへ初訪。

当然、本場と同じ乾麺で注文します。
こちらのお店はかなり硬めの茹で上りでバツボソとした乾麺ならではの楽しい食感w
ちょっと茹で始めのインスタントラーメンみたいw

真っ黒なスープは見た... 続きを見る

水ラーメンとか珍しいものを出していたお店ですよね。
竹岡式ラーメンを今はやられているという事で初めて行ってきました。 一度食べたかったし。
チャーシューの煮汁を使ったスープですよね。
店外の小さな券売機で食券購入。 メニューは４種のみ。
平日１１：５０頃。 先客 ４名、後客２名。
ご飯はセルフだが食べ放題との事。 ... 続きを見る

2018.2.9 12:00ちょっと前に同僚と3人で訪問。前客4人、後客6人。入口にある小さな券売機で、竹岡式らーめん・生麺を購入。4人掛けテーブル席に案内されたので、セルフの水、麦入りご飯、沢庵一切れをよそってスタンバイ。
店は男性3人で切り盛り。注文後5分程で配膳されて着丼。相変わらず黒いですね～^m^

スープは、見た目の通りに濃い醤油味。チ... 続きを見る

梅乃家インスパイア

平日のランチタイムのみの営業であるため非常にハードルの高いコチラ「麺屋 水」へ伺い、ある種冬季限定メニューの「竹岡式らーめん」を。もちろん由緒正しく「乾麺」で頂いて参りました。

場所は大森駅と大森海岸駅の間。住所的には南大井。とあるマンションの1階にお店はあります。看板やのぼりが出ていなかったら、全体にその存在には... 続きを見る

2017.12.5 12:00ちょっと前に訪問。前客5人、後客8人。コチラは暑い時期は「水ラーメン」の専門店として営業していたお店。寒くなってから竹岡式を提供していると言うので訪問してみました。
店舗入口にある小さな券売機で、竹岡式らーめん（乾麺）の大盛りを購入。メニューはシンプルに竹岡式の乾麺と生麺のみ。竹岡式は初体験ですが、たしか乾麺を使うのが本来のスタイルと聞い... 続きを見る

都内ではなかなか食べることのできない竹岡式ラーメン。前から気になっていたお店です。
メニューは竹岡式ラーメンのみ。
生麺か乾麺を選択できます。
食券を渡し数分で着丼です。
醤油がガツンときます。
厚切りのチャーシューがかなりの枚数あってうまいです。
ライスも無料でチャーシューを乗っけて楽しめます。
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夏も終わり、ゆっくりと秋が近づいている、今日この頃。

水らーめん一本勝負のこちらは、まだまだ暑い夏が続いています！ww
マンション1階の通路の奥まった所にあるこちら、道路に立派な看板と上り旗が有りますが、お店自体はとってもひっそりとした構え。
看板が無かったら、絶対に足を踏み入れる事は無いでしょう。ww
しかも土日が休みで、営... 続きを見る

夏が終わってしまう前に。。。
ココ、冷たいラーメン専門店なんですね、
め、珍しい！

冷たいラーメンの経験値はかなり低いので興味津々で伺いました。

券売機のボタンも至ってシンプル。

先客0名
テーブル席だけなんですね... 続きを見る

2017冷やし麺ぐり 96

こちらはmocopapaさんにご教示頂きました〜‼️
よくみたらレビュー数が少なく、今年6月の開店
との事でしたが、皆さんココは行くべきですよ〜w
ただ、凄いハードルで1130〜1330の２時間のみ‼️

隠れ家的な場所... 続きを見る

平日の12時前に訪問。行列は2名でした。
店内は空調があまり効いておらず、この時期は汗ダラダラ。。。
また、座席はテーブル席しかないので他の方との相席は必須、他の方との距離も近めの設定です。

さて、着丼は席に座ってから10分弱かかりました。1回のロットで2杯作られているように見えます。

麺：若干縮れのある平打ち太麺... 続きを見る