唐辛子豚骨優良チェーン

ふと浮かぶ、年に一度は必ず欲する。
14時00分入店で先客12名後客8名。
完全にお決まりの掲題カタ、薬味2倍でお願いする。

しみじみ。
優しい旨味と仄かな甘味。
見ての通りにライト、決してパンチがある訳じゃない。
けれど不足なき豚... 続きを見る

唐辛子豚骨チェーン

時折り無性に食べたくなる一味。
11時35分入店で先客8名後客2名。
毎回味噌が気になるけれど、結局いつもの掲題カタ。
そして薬味（辛味）は1.5倍でお願いする。

じんわりしみじみ。
ほんのり匂いに自然な甘味の素朴な豚骨。
そう、これなんだ。
タ... 続きを見る

2022/04/28 実食
あっさりスープに唐辛子が良いアクセントになってます。極細麺はスルッと無くなり、美味しゅうございました。

唐辛子豚骨チェーン

時折無性に食べたくなるこちら。
14時20分入店で先客3名後客2名。
掲題は迷いなし、薬味（辛味）は今回1.5倍。
そしてカタでお願いする。

求めたのはこの味だ。
豚骨の旨味じんわり出汁系。
アッサリには感じるけれど、ほんのり匂いも伴って、ちゃん... 続きを見る

一味太宰府

気分はどうしても唐辛子豚骨。
ちょっと行けば一蘭、近くには暖暮に林家もあるけどここ。
13時55分入店で先客15名後客10名。
掲題をカタ、薬味＝辛味ダレは普通でお願いする。
家族連れが半数以上を占め、相変わらずの人気ぶり。

スッキリじわり。
見た目には... 続きを見る

辛味ダレ豚骨

辛味ダレ豚骨チェーンの支店で一杯。
11時50分入店で先客6名後客12名。
掲題をバリカタ、薬味1.5倍でお願いしました。

やや豚骨臭のあるライトなスープ。
塩分濃度は適度で薬味ありきのバランスかな。
薬味を溶かすと一気に雰囲気が変化。
コチュジャン的... 続きを見る