ワンタン麺(780)


背脂プカプカ醤油スープは熱々なので火傷注意！
そこに絶妙な硬さの中細ストレート麺が。スープと相性抜群で美味しですねー

そして、先人達のレビューにもある通り、チャーシューレスです。ワンタンは×３とチョっと期待外れな量ですが、味は期待以上でした。


約１年ぶりの再... 続きを見る

この日は出張で福山へ。
新幹線を降り、まずは腹ごしらえ！
というコトで、散々悩んだ結果、此方を訪問。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/272812517

店頭には、お持ち帰りメニュー。

https://photozou.jp/p... 続きを見る

相当久しぶりに福山にきてやっぱりラーメン食べたいなぁ
ということでこちらに来店

中華そば並とシュウマイsを注文
まず届いたのはシュウマイのタレとカラシ笑
ワクワクしながら待ってると次に中華そばが着丼
シュウマイの到着を待たずにまずはスープから・・・
見た目でも熱そうな感じだった... 続きを見る

福山駅前で高い人気を誇るラーメン屋さん。
シュウマイもよく出るようだが、
このあと連食の予定なのでラーメン単品で。
食券を渡すと「麺だけでぇす！」と通されるのが…。

かなり濃い醤油色がぼんやりとかすんで見える。
表面に分厚く張ったラードの層によるものだ。
味わってみると醤油ダレ... 続きを見る

少し味が変わったかな？
背脂が少なくなって少し残念。
ずーっと喋って話しかけているお客さんを店員さん4人が小馬鹿にした感じで受け応えしていたのはなんだかなぁ。

昨日とは逆方面に行き、またまたラーメン
少し並んでだが直ぐ入れた
昨日とは違い、味も濃い醤油
こっちはこっちの良さがある
麺はこちらの方が好きかも

１８時０８分に到着。先客は５名。１８時１３分に着丼。
麺は加水率低めのストレート細麺。
トッピングは、ネギ、メンマ、ワンタンという構成。まさかのチャーシューレス。ワンタンが美味しい。
スープはカエシが強めで、表面にはアブラと背脂が浮いていてアツアツです。魚介が入ってるとの情報だが熱すぎて風味を感じられません。
シンプルながら美味しいラーメ... 続きを見る

久々のそのだです。
11時過ぎに伺うと席は半分弱うまってました。
食券プラス150円を渡し大盛を注文。
熱々スープは相変わらずでしたがそのだ独特の醤油の香りが少し弱くなっており私的にはこっちの方が好みでした。
出口が滑るので皆さんご注意ください。

券売機新札使えないなら書いておいて欲しい。
1万円は使えないって書いてあるのに。
スープは独特の香りの濃い醤油味で美味しいです。
店内が異様に暑いのでながいは無用。

中華そば(730)


醤油が主役な背油プカプカの熱々のスープ。

小麦の香り＆すすり心地良いストレート麺。

しっとりジューシーなチャーシュー。


この価格でこの味はゴイゴイスーですね。ご馳走さまでした！