【要約】ぐつぐつ煮立った牛もつ鍋＋ラーメンを堪能できる鍋ラーメン。
【入店状況】2022-04-11 1227入店。先客なし、後続なし。常盤公園近くのお店なので週末は混むのかもしれないが、今日は空いている。
【注文】石鍋牛もつラーメン・玉葱抜き(1000円)。メニュー写真を見ると大きめの玉葱輪切りが入っているようだったので、玉葱抜きで注文する。
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「パーコー麺」を食べました。別皿で「柚子胡椒」がついて出てきました。スープは醤油ベースですが、揚げ物の脂のせいか少しベタつきます。醤油の濃さはそれほど濃くなく、揚げ物の風味が強いです。麺は縮れた細麺で堅さは「普通」。具材は揚げ物、もやし、ネギ、薬味の柚子胡椒です。結構なボリュームのとんかつで下味などはほとんどついていません。スープでいただく感じです。

少し... 続きを見る