2022年8月20日昼ちょっと前に訪問。今回はこちらの店の売りの一つ？であるへぎそばを大盛で注文。待つこと10分くらいでへぎそばがやってきた。通常のそばと違いつなぎに布海苔(ふのり)を使い、へぎという木の入れ物に盛りつけられている。まずそばを一本つゆにつけずそのまま啜ってみる。二八せいろも食べてみたことはあるが、麺の色・香り・食感の明確な違いは正直よくわからない。ただとても腰が... 続きを見る

2022年8月14日訪問。昨日の台風はすでに通りすぎ、今日は一気に暑くなってきたので表題を注文。待つこと10分ほどでぶんぶくそばが到着。丼には冷水で冷したそばが入っていて、海老天、わかめ、卵黄、とろろ、小ネギ、刻みのりがそばの上に乗っている。
そばつゆは別添えの小瓶に入っている。まずはそばつゆを丼にすべて回しかけ、わさび、白ネギを丼に投入し、わさびをそばつゆに溶かし込... 続きを見る