田中そば店 新橋店@新橋

冷やかけ中華そば¥950

暑い日はコレ一択❗️

キリッと冷たい清湯スープは、節香る和風出汁のすっきりした旨み。ツルモチの手揉み麺はコシがあり歯応えしっかり。たっぷりのネギが風味良く、バラチャーは脂身少なめでほ... 続きを見る

田中そば店 新橋店@新橋

冷やかけ中華そば¥950

夏限定の喜多方らーめん風冷やしラーメン❗️

キリッと冷たい清湯スープはほんのり節香る和風出汁にたっぷりの薬味ネギ。加水率高めの平打ち中太麺はツルッとしていてコシもしっかり。バラチャー... 続きを見る

喜多方ラーメン。
こってりはマスト。
スープがあっさりしているので背脂多くても、
飲み干せる。
チャーシュー脂身多く、デフォルトで３枚は◎

1月5日 　　11時05分 2024年　　　３杯目

初来店

職場から徒歩７分ほどのこちらへ

今日から仕事初めも多いようで挨拶周りをしているサラリーマンを見かけますね

大手町勤務時代のお店と同じ系列店なので安心して表題の食券を購... 続きを見る

本日は仕事納めの人が多いなか駅近辺はランチ民で混雑。駅からちょっと離れてるのですんなり入店できました。いつも安定の味ですね。途中ブラックペッパーと香唐を入れて味変。美味しくいただきました。ごっちゃんでした。

こってり。自分的には脂は普通の方が良かったかな。全体的にバランスが良く安心して食べられる味。チャーシューも良い塩梅。巷に溢れる似たようなちゃん系はしょっぱすぎるのに対し田中そば店は絶妙な加減で食べやすい。

2023年8月上旬 【夏季限定】冷やかけ中華そば　920円
ランチに此方を訪問。店内はコンパクトで厨房を囲むL型カウンター10席。男性店員2人での切盛り。
券売機で冷やかけ中華そばの食券を買い席で待つと７分ほどで丼が高台に配膳される。
スープはヒンヤリ冷えて透き通った薄い醤油色。ほとんど塩のように感じるが醤油も少し使っているそうなので分類は醤油に... 続きを見る

冷やかけ中華そば¥920

喜多方らーめん風冷やしラーメン。
和風出汁の効いた冷たい清湯スープは、濁りなく美しくカエシもまろやか。加水率高めの平打ち麺はツルッとした喉ごしとしっかりしたコシ。チャーシューは脂少なめの薄味で、やや濃いめのメンマがアクセント。

#... 続きを見る

田中そば店 新橋店@新橋

冷やかけ中華そば¥920

夏限定、喜多方らーめん風の冷やしラーメン。

キリッと冷たい豚骨清湯スープにまろやかなカエシ。平打ちの中太ちぢれ麺はツルッとしていてしっかりしたコシ。濃いめのメンマは好相性ですが、冷た... 続きを見る

田中そば店 新橋店@東京都港区
『山形辛味噌らーめん¥1000+味玉¥130』
『特製肉めし¥250』

都営三田線｢内幸町｣から徒歩2分
こちらは2017年7月OPEN。平打ちちぢれ麺と豚骨を濁らせないように炊き、塩だれで味を整えたスープの中華そばや山形の有... 続きを見る