※タクシーの運転手がお勧めのお店。
麺にもこだわり、喜多方で自家製麺のみを使用している店。麺は独自の製法で作ったつるつるした食感とコシのある麺を使用し、スープは豚、鳥、魚介類、野菜など数種類の材料を使い、一つに香りや味だけを主張させず調和の取れた風味をだす。